東北網8月31日電 隨著目前國內市場上鮮肉價格的不斷上漲,一些不法商販看到倒賣販運鮮肉利潤可觀,在暴利的驅使下竟然將大量病死豬推向市場銷售。為了掩人耳目,這些商販采取多種手段躲避檢查。滾滾而來的收益讓更多人加入到這一罪惡行當中,由此產生了一個產供銷一體化的黑色鏈條,一個販賣病死肉的團伙悄然形成。這些來自省內各地的人員選擇在深夜和凌晨人車稀少時交易,他們利用早市開市前的幾個小時,用一些正規生肉店面作掩護,將大量病死肉整車批發,這些肉被加工後又以各種方式上了市民餐桌。哈市動檢部門耗時一個月明查暗訪終於查清這一黑幕端倪。
30日凌晨,哈市動檢部門和警方聯合出擊搗毀了這個國內罕見的大型病死肉集散地。
午夜秘密行動
29日午夜,在哈市動物衛生監督檢驗所內,一次特殊的行動拉開了帷幕。大批警力都以便裝出現,帶隊民警緊張地分析案情並分派警力。為了保證這次行動的穩妥和順利完成,在出發前動檢所和警方現場指揮人員對所有參加行動者宣布了保密制度和案情通報。這起案件是目前國內比較罕見的大案,哈市相關領導已經對此案做出重要指示。30日1時許,被分派完任務的執法人員迅速出發,各組人員同時向幾處黑窩點靠近。
1時30分許,在道外區長春街、錢塘街、北五道街和北七道街等幾處分散的黑窩點附近,警方和動檢人員全部按預定方案隱蔽進入指定位置,對整個販賣病死肉團伙成員活動區域形成了合圍之勢,團伙主要成員全部在各組掌握之中,只等團伙成員交易時人贓俱獲。2時許,剛纔還是寂靜無人的街道突然燈火晃動,一家家肉店和賣肉攤位前人頭聚集,突然冒出了一輛輛大車小車,有的是空車,有的車廂上用苫布遮蓋著,借助昏暗的光線,車上血跡斑斑。
肉市交易紅火
執法人員在等待交易高峰到來的間隙,記者隨同一位喬裝成肉販的執法人員對一處交易點進行了暗訪。在錢塘街170號名為『農家豬』的肉店前安放了大片攤床,200瓦的大燈泡晃得人睜不開眼睛。攤床上放了大量的鮮豬肉,地面上的塑料筐裡放著小扇排骨,一名中年婦女正操著一把大號刀對這些排骨進行分割。執法人員介紹,這就是沒有成年的病死豬的排骨。攤位前聚集了大批上貨人員,他們的運輸工具有的是載重幾噸的卡車,有的是經過改裝的松花江微型面包車。
記者觀察發現,這裡的肉價簡直太便宜了,精排、精肉10元一公斤,後?、裡脊等幾乎連市場價格的一半都不到。由於來這裡上貨的人都是常客,他們常常用行話交易,外人很難聽懂。
記者走入室內,一名穿紅毛衣的中年婦女正在和一名男子談價,案板上幾塊顏色異常的肉散發出一股腐敗的氣味,最後,這名男子用極低的價格將其買走。男子將肉裝車准備離去時,在外圍布控的執法人員立即將這輛車扣下。
在錢塘街172號『北大荒冷鮮肉專賣店』前,擺放的鮮肉攤床規模更大,大量豬肉依次擺開,攤主還在肉攤上搭了一個紅色布棚,大燈泡也用紅色燈罩罩著,映襯著攤位上的鮮肉全部『肉色可佳』。老板娘從大冰櫃內拿出的肉同樣散發出一股異味。記者忍不住多嘴詢問:『這肉能吃嗎?』老板娘警覺地問道:『你是乾啥的?』
記者暗訪中發現,在這兩戶規模較大攤位後的居民樓院內還隱藏著數個小棚子,裡面是存放『問題肉』的區域,一般前面店鋪談好價,把人領到後面取貨。還有幾輛微型車也躲在院內,車廂內裝滿了鮮肉。由於這些肉異味太大,司機都呆在車外。
初檢多為病死變質肉
隨著交易逐漸進入高峰,到這裡的人車也越來越多,一些大戶成車地上貨,有的連秤都不過,大約估一下價格就運走。記者從一位來自木蘭縣的個體屠宰戶徐某處了解到,他領人從百公裡之外趕來就是為了購買便宜肉。記者不解,那麼老遠來這裡能省幾個肉錢?徐老板笑著說:『一看你就是外行,這一批肉弄回去可掙大了。』
4時30分許,隨著天空有些放亮,抓捕行動開始,分散在幾處蹲守和混雜在攤位周圍的便衣民警立刻對正在交易的肉販進行控制。
5時許,各組人員傳來消息,行動基本按計劃完成,交易人員全部落網。哈市動物衛生監督檢驗所技術人員對現場查獲的大量肉進行了初步檢查,這些肉中除病死肉外,還有很多變質肉。
目前,哈市警方與哈市動物衛生監督檢驗所正在對這起案件進一步調查,對涉案人員進貨渠道和銷售去向展開調查。
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病死豬肉的危害
1、病死豬肉潛伏多種病原微生物,特別是人畜共患病原,人接觸後易引起發病,甚至死亡。
2、病原微生物在繁殖過程中產生一些毒素和有害物質,即使熟制後也無法破壞,食用後易對身體造成危害。
3、病死豬在死前一般都使用過大量的藥物治療,病死豬肉中藥物殘留十分嚴重。
4、病死豬肉的脂肪、蛋白質等易腐敗變質轉化為對人體有害的物質。
5、為去除病死豬異味,不法商販常用違禁化學藥品浸泡,而且食用違禁化學藥品浸泡過的肉制品還會降低人體免疫力,誘發癌癥。
6、病死豬肉流通過程中易造成疫病的傳播。
食用病死豬肉後,可導致嘔吐、腹瀉等急性癥狀。食用病死豬肉染病的潛伏期可長達數年或數十年。