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發芽土豆冒充新菜 醫生提醒:發芽土豆毒素增加50倍
2007-10-09 16:27:31 來源:東北網-新晚報  作者:關文洲 張鳳波
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  東北網10月9日電 近日,正值秋菜上市旺季,菜販成袋出售土豆方便了市民,然而有昧心人把去年窖貯剩餘的陳土豆冒充新土豆出售,借機賺黑心錢。

  8日上午,哈市平房區建文小區居民王大娘在新疆街菜市場,花24元買了一袋子重約24公斤的土豆,當時從袋子封口處看上面的土豆個頭大,色澤也不錯。但王大娘把袋子扛回自家樓下,把土豆倒出時傻了眼,一看就是去年窖貯剩餘發了芽的陳土豆。王大娘找到菜市場賣土豆的菜販,菜販見狀連忙把錢退還給了老人。

  記者從市五院了解到,土豆發芽會產生一種叫龍葵素的毒素,而發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍,不慎食用後易引起腦充血、水腫、胃黏膜炎等癥狀。所以,選購秋菜的市民請認真挑選,謹防上當受騙。

責任編輯:宋巍