東北網12月3日電 面對一次次失敗，她都堅強面對，如今，王英和她的『勞模酥餅』已享譽冰城，她也從下崗女工變成一名出色的女老板。

　　1996年，我下崗了，之後，我承包了原單位的食堂。我起早貪黑地忙活，還增加了一個面食加工批發點，可因為經營不善等原因，到1999年末就無法再經營下去了。

　　迷茫、痛苦過後，2000年初，我在香坊區樂園街早市租了一間十幾平方米的小房，開始創建我的面點天地。剛開始，我只能做幾種家常饅頭，一家幾口人的生計只可勉強維持。之後，我開始到處學藝。一次，我聽一位顧客說，在吉林吃過一種小酥餅，特別好吃，我立刻打聽廠家地址，去吉林學藝。一開始對方拒絕了我的請求，一次不行，就再去，一共去了6次，我的誠心終於打動了對方，廠家同意教我技術。很快，我做的小酥餅成了樂園街市場的『名牌』食品，非常受歡迎。因為我在崗時是『勞模』，大家就叫它『勞模酥餅』。

　　嘗到甜頭後，我開始留心各地面點名師，只要有『絕活』，就想方設法去學藝。我還拜黑龍江省面點大師孫秀芝女士門下，潛心學習各種面點的制作技術。

　　2001年，在黑龍江省首屆美食節上，我的『勞模酥餅』和杠頭榮獲了『北方名小吃』的稱號，我成為了高級面點師，並被黑龍江省烹飪協會吸收為會員。

　　2004年，我買到了門市房，開了面食店，後來在區政府、勞動保障局和安樂街道辦事處勞動保障事務所的幫助下，我的面食店更是如虎添翼，越乾越大。我又在絕緣社區的擔保下，辦理了小額貸款，擴大了營業面積，增加了餐飲部，年收入逐漸增加。

　　如今，我先後安排了40多名下崗工人，還有在我這培訓班走出去的下崗工人，有很多已在『高收入』的崗位就了業，有幾位還在我的支持和幫助下，自己開起了較有規模的面食加工廠，生意紅紅火火。