東北網1月3日電 消毒餐具收費正在哈爾濱市餐飲業普及起來，市民對於這一新舉措歡迎的同時也提出了質疑，到飯店吃飯使用碗筷憑什麼要消費者付錢？市衛生監督、消協等部門表示：提供消毒餐具是餐飲業的義務，不得向消費者收費。

　　近日，市民寧女士與兩位朋友在道裡區通江街上的一家飯店用餐後結賬時發現，賬單上清晰地顯示，消毒餐具3元。服務員解釋說，飯店提供了消毒餐具，這種餐具是收費的，每位1元錢。能用上消毒的餐具，寧女士很高興，但飯店還要收取費用，她又感到很不解，難道到飯店就餐使用碗筷還要就餐者自己付費？

　　據了解，現在許多市民在外就餐時都遇到了使用消毒餐具被收費的情況。近日，記者走訪哈爾濱市芳香醬骨、阿瓦山寨、張記肉餅等多家飯店發現，這些餐飲店已經用上了消毒餐具。記者在一家提供消毒餐具的飯店看到，就餐的人看到桌上擺著消毒餐具時都感到挺高興，但當聽到這是收費的餐具時，多數人都表示不理解。采訪中，幾位市民告訴記者，以往到飯店吃飯總是擔心餐具不消毒，對人體健康有危害，現在飯店推出了消毒餐具，可以保證餐具衛生，並保證就餐者的健康。但是消毒餐具收費卻難以讓人接受，按道理說，人們到飯店就餐，餐具必須由飯店提供，而讓消費者自己掏錢『租』碗筷用，實在不合理。

　　餐飲業人士向記者透露，餐飲業使用消毒餐具收費可以賺一筆不菲的利潤。以往飯店提供的一次性筷子，雖然買的是最便宜的一種，但也要一定的費用，推廣消毒餐具後，飯店不僅省去了一筆費用，還能賺到錢。如果按每位1元的收費計算，每天100人來就餐，可以收取100元的餐具費，而現在最便宜的消毒費用僅有一兩角錢，由此可以看出每天僅在餐具上飯店就有80元的收入，每月、每年累積的收益自然是很可觀的。

　　采訪中哈爾濱市衛生監督部門的工作人員表示，根據衛生法，餐飲業向消費者提供消毒餐具是必須的。市消協的工作人員則稱，這屬於重復收費。

　　中消協就各城市出現的『消毒餐具消費糾紛』指出，根據《食品衛生法》、《消費者權益保護法》等法規，餐飲企業有義務為消費者提供消毒合格的餐具，並承擔相應的消毒費用，不得將此轉嫁給消費者。消費者在就餐時，餐飲企業提供包括經消毒達到衛生標准的餐具、餐巾等配套服務，是經營者的義務，也是消費者接受就餐服務時的前提。服務產生的費用已包括在菜餚價格內。現在，部分餐飲企業將這些長期以來向消費者提供的配套服務，改為收費服務，實質是變相降低與消費者約定的服務標准，轉嫁隨附義務，違背了餐飲業的誠信原則。類似行為，是巧立名目重復收費，應予抵制。消費者即便使用了收費餐具也可拒絕『埋單』。