東北網2月13日電 由於今年起施行的《勞動合同法》對節日期間加班人員的工資標准有明確規定，資方對假日加班的員工薪酬要加倍支付。春節期間，哈爾濱市一些餐飲企業為了減少人員工資，節日期間只留少部分服務員在崗，由於人手不夠，直接導致服務水准打了很大的折扣。

　　8日(大年初二)17時許，在道裡區一家有名的西餐廳前，記者看到裡面站滿了等候吃飯的顧客，有的已經等候了半個多小時。店裡的服務員說，今年放假的員工比較多，因為工作人員少，造成了上菜慢等問題。

　　11日15時左右，在南崗區一家烤肉店，記者看到等候就餐的顧客排到了門前的人行道上。負責『叫號』的服務員說，雖然平日裡前來吃飯的顧客也不少，但由於二樓和包房都開，不是這麼擁擠。春節期間，老板僅留了一半服務員，二樓和包房也沒有開放，使用餐位置變得十分緊張。一位服務員說，主要是節日期間給加班員工的工資比平時要高，老板考慮成本的問題，就沒有開太多餐位。

　　記者采訪中了解到，一些中小型飯店因不願負擔節日期間給員工的『三倍工資』，不是閉店就是減少餐位以降低成本。一方面節日外出就餐市民的有所增加，另一方面餐館服務人員和經營面積大大減少，難免就使得服務質量打了折扣。