東北網4月28日訊 27日，記者在哈爾濱國際會展中心舉行的第五屆黑龍江畜牧業交易會上見到了一種營養保健豬肉。這種豬的肉皮薄如紙、鮮肝生吃微甜、豬膽汁金黃透明，豬肉可以做刺身(生吃)或清涮，生豬飼養過程中不含任何抗生素，氨基酸含量超過普通豬肉二倍，炒菜不用加味素。據悉，這種豬肉將供應哈爾濱市場，預計國慶節期間推出3000頭。

　　在交易會現場，很多市民對於這種可以生吃的豬肉非常感興趣。展出的生豬肉被切成薄片放到盤子裡，蘸上芥末和醬油就可以吃了，或者將切成片的豬肉在滾燙的湯裡涮幾下，同樣美味。不少市民在試吃後，贊不絕口，紛紛想要購買。

　　據了解，這種新型豬肉飼養技術是由中國科學院和新日生命科學(香港)有限公司共同研發的，主要通過『水團族生物添加劑、水功能激活裝置、飼養環境負離子化改造』三項專有技術，提高生豬自身免疫力，提高日糧飼料營養物質轉化吸收率，達到在飼料中禁用抗生素、提高飼料轉化吸收率、節約飼料20%以上、促進氨基酸合成數量和合成速度增加的綜合效果。該技術從根本上解決了嚴重困擾養殖業的抗生素、激素、瘦肉精等殘留問題，飼料中無需添加抗生素、生長激素等其他藥物，生豬成活率高，豬場幾乎無臭味，豬糞尿達到無污染排放，豬肉品質顯著提高，且瘦肉率高。這種生豬屠宰後經農業部檢測，不含任何抗生素、氨基酸含量超過普通豬肉二倍、各項指標均優於國家無公害和綠色食品標准，還被聯合國生態安全科學院和國際生態安全組織認定為國際生態安全養殖技術及產品。

　　目前，這種豬在哈市唯一的國家儲備肉活體貯備基地場經過系列試驗規模養殖。由於養殖規模有限，這種豬肉上市的價格將在每公斤40?50元，但隨著飼養技術的進步和養殖規模的擴大，價格將會下調。未來三年裡，這種豬在東北三省的飼養量將達到1000萬頭。