東北網5月8日訊 今年5月1日起，《食品營養標簽管理規范》開始實施，國內銷售的預包裝食品均須標示營養標簽，對能量、蛋白質、脂肪、鈣、糖等營養成分含量都要在外包裝上明示。6日，記者對在哈爾濱市部分超市內銷售的預包裝食品進行了走訪，發現大多數食品包裝上還沒有標示營養成分表。

　　據了解，營養成分表標示包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等營養素及其含量。按照規定，除上述成分外，食品營養標簽上還可以標示飽和脂肪(酸)、膽固醇、糖、膳食纖維、維生素和礦物質。

　　記者在采訪中看到，一些細心的消費者在選購食品時已經開始留意看營養成分表上標示的各種營養成分含量。兩位准備減肥的女孩在選購餅乾時十分謹慎，想減肥又避免不了吃甜食，因此她們在選購食品時很注意營養成分中『能量』這欄。她們告訴記者，這些小食品是她們平時最愛吃的零食，如果不看能量的卡路裡多少，她們可能不知不覺中就吃胖了，現在有了能量標示，可以讓她們在控制飲食上有據可依。她們選購的幾款零食都是卡路裡較低的食品。在餅乾銷售區，貨架上擺放的三四個品牌的外包裝上都有營養成分表，而另一邊的促銷臺上特價促銷的大都是沒有營養成分表的舊包裝餅乾。

　　記者在走訪中注意到，很多高鈣、低糖、無糖、低脂食品雖有營養成分表，但由於消費者對高鈣、低糖等的標准並不了解，這些數字對於消費者來說等於形同虛設，因此消費者還需掌握一些相關指標，纔能買到真正的低糖、低脂食品。

　　按照《規范》，食品要標稱高鈣、無糖、低脂等，應符合相關指標，不能隨便使用。比如，只有當每100克固體食品中鈣含量不少於240毫克，每100毫昇液體食品中鈣含量不少於120毫克時，纔能在食品外包裝上標示高鈣字樣。標示無糖的食品則必須達到每100克食品中糖含量低於0.5克。每100克固體食品中脂肪含量不大於3克，或每100毫昇液體食品中脂肪含量不大於1.5克，纔能算低脂。

　　據哈市道裡區一家超市的有關負責人介紹，目前一些知名品牌的食品基本都已經開始使用帶有營養成分表的新包裝，目前有些銷量較大的粗糧餅乾、低糖餅乾為了完善營養成分表已經暫時斷貨。而根據規定，2008年5月1日前生產的舊包裝食品還允許繼續銷售至2010年5月1日，因此建議消費者在選購此類食品時要注意看生產日期。