東北網5月6日訊 5日，記者從哈爾濱市政府獲悉，日前哈爾濱市出臺了《2008年食品安全工作方案》，方案中稱哈爾濱市今年食品安全工作以開展食品安全專項整治為主線，對小麥粉、食用油、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳及乳制品、豆制品、海產品、調味品、酒及飲料等10大類食品實行重點監管，力爭公眾對食品安全滿意率達到70%以上。

　　為了加大食品安全事件查處和督察督辦力度，方案要求，今年起，哈爾濱市將強化責任追究，建立食品安全監管責任倒查追究制度。全面推進食品安全監管責任網、監督協管網和信息網絡的建設，聘請兼職食品安全監督協管員和信息員，在各街鄉(鎮)建立食品安全協管工作站，在社區(村)建立食品安全協管點，延伸食品安全監管的深度和廣度。

　　方案解讀

　　●目標

　　鮮活農(畜、水)產品抽檢合格率達到90%以上；

　　地產食品抽檢合格率達到95%以上；

　　生豬定點屠宰率達到100%；

　　小作坊得到全面整治，無衛生許可證經營單位的查處率達到100%；

　　建立實施原材料進貨索證索票制度的單位達到100%；

　　健全食品安全應急體系，應急網絡覆蓋面達到95%以上。

　　●生產加工環節

　　嚴控使用國家禁用農藥，限量使用化肥，推廣使用有機肥；

　　嚴格實施食品質量安全市場准入制度，食品生產企業須建檔，建立檢測制度，嚴格執行添加劑使用前的報備管理制度；

　　取締不具備保證食品質量安全必備條件和檢驗能力的企業。

　　●流通環節

　　實行經營主體資格審查制度；

　　有計劃地建設哈爾濱市農產品批發市場、食品零售市場(網點)和食品物流配送中心，推進集貿市場改建超市；

　　對大型批發市場、超市的蔬菜水果及鮮活農產品進行安全檢測，及時公布檢測結果；

　　對市場實行巡查制度，對存在質量問題的食品實行退市、召回、銷毀和公布制度。

　　●消費環節

　　推進餐飲業、食堂全面實施食品衛生監督量化分級管理制度;

　　今年將加強對保健品、兒童食品及農村食品市場監管。