東北網8月1日訊 經過緊張籌備，為期5天的哈爾濱·道外關東美食節今天16時在道外區北十八道街、道臺府西側開幕。50餘家名店將擺出300餘種特色品種，供市民、外來游客品嘗。美食節期間，主辦方將邀請書畫家為市民題字作畫、舉辦老道外食肆掠影展、道外區風光展，並有京劇、二人轉、皮影戲等演出。

　　據主辦方介紹，本屆美食節，道臺府『濱江膳祖』———鄭興文的第四代傳人將一展獨門絕技；老道外的張包鋪、『老范記永』、老仁義、東來順等名小吃將集體亮相；老鼎豐、秋林、大眾肉聯、『商委紅腸』等名品牌齊聚現場；三棵飯店、明桂漁村、大全燒烤等道外區名店的金牌廚師、招牌菜、當家菜等都將現場展風姿。

　　據主辦方介紹，一些曾起源於老道外的老菜也將借美食節亮相，其中很多名小吃背後都藏著神秘來歷。昨天，『秘記壇肉』老板秘相濱向記者透露，其祖先為清朝高官，滿族血統，後因禍被判滿門抄斬，在朝中同僚幫助下，勉強留下一條血脈，改漢姓秘後舉家定居關外，後輾轉至老道外。因當時無法求生，秘氏先人拿出私藏的王府食譜，經反復改良制出壇子燉肉、紅燜肉等，開了老道外第一家壇肉館，賣給左鄰右捨。20多年前，『秘記壇肉』遷到了道裡區安平街，但生意依然紅火，2004年被評為『冰城十佳壇肉名店』。