東北網8月5日訊 雖然距離中秋節還有一個多月的時間，但一些月餅生產廠家已經開始生產並接受預訂。近日，記者從哈爾濱市一些生產廠家了解到，今年月餅價格將普遍上漲10%左右。禮盒月餅依然走簡約化路線，60元?100元的月餅禮盒將佔禮品月餅市場的六成左右。

　　記者從秋林、好利來、米旗等品牌月餅生產廠家了解到，今年月餅餡料的種類有所增加，在包裝材質上也將呈現多樣化。據哈爾濱秋林食品有限責任公司有關負責人介紹，今年月餅的餡料多達40餘種，除了傳統的五仁月餅、什錦月餅、廣式水果月餅，還將綠茶、花茶、普洱等茶葉入餡，制成具有保健功能的無糖普洱月餅、花茶蓉等月餅。此外，還有年輕人比較喜歡的提拉米蘇月餅、牛奶木瓜月餅。

　　除了一些食品企業在備戰月餅大戰，很多酒店、商場、超市也推出了自制月餅爭奪市場。在遠大好百客超市，記者看到該超市已經開始接受月餅禮盒團購，並推出了188元、288元、488元三種禮盒。記者通過對幾家月餅生產廠家采訪後了解到，今年，60元?100元的月餅禮盒佔禮品月餅市場的六成左右。豪華月餅已經淡出市場，平民月餅將成為市場主流。據了解，即使是鮑翅、蝦仁等餡料為主的高檔月餅禮盒售價也基本在三四百元左右，那種動輒上千元的豪華月餅已經在逐漸地在市場消失。

　　據幾大月餅廠家有關負責人綜合分析，受食用油、各種餡料等原材料價格上漲的影響，今年月餅價格的漲幅將在10%左右。