東北網8月6日訊 今年中秋，哈爾濱市民再品『白蓮蓉月餅』時會發現，裡面的『白蓮蓉』餡料將不是白色的了，而是紅灰顏色。根據5月1日實施的《食品餡料》新國家標准，月餅裡『禁用漂白劑』。

　　白蓮蓉月餅是廣式月餅裡的主要品種，制作時為避免蓮子脫衣過程中，蓮子衣紅水染色，餡料廠多年來用『低亞硫酸鈉』(俗稱『保險粉』)作為漂白劑，生產色澤通透美觀的『白蓮蓉』餡料。新實施的《食品餡料》新國標規定，月餅餡料及其他餡料一律禁用漂白劑。

　　哈爾濱市不少月餅廠家透露，如果不使用『保險粉』的話，制作蓮蓉餡料時就需要增加原料衝洗次數，導致生產成本提高。因此，不少月餅廠家都悄悄地減少了『白蓮蓉月餅』的生產量。