東北網8月25日訊　20日，記者走進賓縣賓西鎮西川村農民李龍濤、王傑的家庭肉牛養殖場。滿場肉牛高大壯碩，李龍濤說：『這批牛個個一千多斤，哪頭都值七千元。』

　　『能掙多少？』面對記者的提問，養牛戶們說：『七千元是本，超過的部分纔是利。』

　　這個『盈虧點』比去年提高了近千元，這意味著養牛戶的養殖成本上昇、贏利水平下降，肉牛養殖業隱患逐漸形成危機。

　　牛市火爆，約有1/3交易量的成母牛被宰殺

　　王傑是養牛『老戶』，前幾年只養不販。賓西牛業建成後，賓縣及周邊地區肉牛價格不斷上漲，這讓老王看到商機。他一邊加大飼養規模，一邊加入販運隊伍。兩年來，每年飼養肥牛200餘頭，販運四五百頭。

　　李龍濤則是看到養牛掙錢纔開始入行的新養牛戶，不過他一出手就『大乾』，一年也出欄肥牛200多頭。

　　無論是販運還是飼養，他們都是從買『架子牛』(半歲左右可以育肥的小牛)入手，而且無一例外，都從市場上『抓牛』。

　　開始時，架子牛每斤平均價格4元多錢，一頭牛不過兩三千元。去年，架子牛開始高速提價，漲到每斤6元。今年，更是一路發飆，漲到8元甚至9元。

　　養牛戶們認為，架子牛漲價，一方面是肥牛價格看漲，充肥量增加。另一方面，是大量成母牛被宰殺，使架子牛越來越少。據他們觀察，每個集市都有上百頭成母牛被南方及當地廠家收購宰殺，大約佔交易量的1/3。

　　母牛育肥期短，由於肉質差因而價格低。部分廠家因牛源緊張，而將屠刀揮向成母牛，並將母牛肉充當公牛肉牟利。而一般養牛戶，也不願意繁育肉牛，這是因為一頭架子牛從受孕到育成出欄，至少需要一年半時間，飼養成本高、回報周期長，所以將小母牛甚至成母牛出售。

　　架子牛和飼料都漲價，養牛戶利潤空間在縮小

　　據養牛戶介紹，賓西牛業建成後，他們養牛再不『受氣』了。此前，他們的肥牛只能賣給牛販子，價格隨人擺布。現在，他們可以直接將肥牛出售給賓西牛業，利潤全是自己的。兩年來，賓西牛業的收購價格隨行就市，從兩年前的每市斤3.5元，增漲到目前的7元左右。

　　但是肥牛收購價格一個翻一番，難抵架子牛和飼料價格兩個翻一番。

　　架子牛價格從兩年前的每斤4元，已漲到目前的8元多，如果是品種牛(西門塔爾、夏洛克等)，每斤價格甚至達到9元多。兩年前一頭牛每天飼料需要5元錢，而現在至少要10元錢，有的甚至要達到十二三元錢。

　　如果扣除人工、防疫、利息等成本，再加上『不長膘』甚至死亡等不可預見因素，肉牛養殖的利潤空間已被極大壓縮，稍有不慎就可能白乾半年(肉牛充肥期半年左右)甚至虧損。

　　養牛戶一致認為，國家應出臺政策，像後備奶牛和能繁母豬一樣，對肉牛繁育進行補貼，如果補貼費與出售母牛贏利差不多，農戶就會主動繁育肉牛，而不會像現在這樣『母牛越少、架子牛越貴』的惡性循環，養牛業纔有正常發展的本錢。