東北網9月21日訊 (記者 高長利) 20日，黑龍江省奶業協會發布致全省乳品加工企業的公開信，呼吁乳品行業加強自律，履行社會責任。要求各乳品企業要切實做到：嚴格奶源管理，確保原料奶收購質量；嚴格原輔料管理，加大物料采購管控力度；嚴格產品加工過程質量管理，保證市場供給；以人為本，誠信經營；自覺接受社會監督。

　　當日，中國奶業協會向乳品加工企業發出緊急倡議，號召乳品企業確保原料奶收購，加強乳制品生產管理，穩定原料奶和乳制品價格，保護奶業發展基礎，穩定乳制品市場供應。

　　附：黑龍江省奶業協會致全省乳品加工企業的公開信

　　全省各乳品加工企業會員單位、各乳品企業：

　　為規范乳品企業經營行為，踐行社會責任，保證乳制品質量安全，維護消費者利益，營造良好發展環境，構建健康和諧產業，保證企業持續健康發展，黑龍江省奶業協會要求各會員單位及各乳品企業加強自律，履行社會責任，自覺做到：

　　一、嚴格奶源管理，確保原料奶收購質量。

　　加強奶源基地標准化建設，大力推進機械化擠奶工作，嚴格管理程序和管理制度，嚴格原料奶檢測和監控，全面簽訂標准合同實行合同收奶，反對爭搶奶源、壓等壓價、限量收奶；要顧全大局，善待奶農，保護好奶農利益，保證符合國家標准的原料奶收購，穩定原料奶收購價格，及時兌現奶資，自覺維護奶源基地的穩定；要幫助奶農提高原料奶質量，杜絕收購不合格原料奶，嚴禁不合格原料奶進廠加工，確保原料奶質量安全。

　　二、嚴格原輔料管理，加大物料采購管控力度。

　　加強原輔料供應商產品質量監督管理，增強委托加工及合作加工管理力度，嚴把中間產品質量關，嚴格原輔料進廠使用管理制度，杜絕參雜使假原輔料、不合格原輔料及禁用物料進廠使用，確保原輔料使用安全。

　　三、嚴格產品加工過程質量管理，保證市場供給。

　　加強從業人員產品質量意識教育，自覺遵守國家法律法規和質量標准，加強乳品生產加工過程中的質量檢驗和質量控制，提高質量控制水平，做到質量控制有效，環節檢測不漏，信息反饋及時，解決問題徹底，確保消費者購買的產品安全。要適時調整產品結構和加工結構，調配生產能力，穩定產品銷售價格，加大合格產品銷售力度，滿足市場需求，正確引導健康消費，自覺維護消費者利益。

　　四、以人為本，誠信經營。

　　加強職業道德教育，遵守社會公德，踐行社會責任，准確發布與宣傳產品信息，自覺維護消費者的知情權和選擇權，反對誤導消費者的各種宣傳行為，大力宣傳乳制品營養健康知識，自覺維護好銷售市場秩序，營造和諧消費環境，認真對待消費者訴求，保護消費者利益。

　　五、自覺接受社會監督。

　　建立企業自律機制，完善各項監督制度，樹立企業良好形象；自覺接受政府、行業協會對企業的管理和監督，不斷整改經營管理中的問題。接受新聞媒體監督，提高企業的公信力。接受廣大消費者監督，開展經常性的自查自糾活動，確保消費者放心。

　　黑龍江省奶業協會

　　二○○八年九月二十日