東北網9月24日訊 眾所周知，人們日常飲用的酸奶是由牛奶經過發酵等一系列工藝而制成的，近日，黑龍江省技術人員研究用大豆制酸奶獲得成功。專家介紹大豆制酸奶的基本原理與做豆腐非常相似。