東北網1月21日訊 (記者 顧碩) 為加強流通領域葡萄酒質量監督管理,黑龍江省工商行政管理局委托黑龍江省食品質量監督檢驗一站對牡丹江、雞西、七臺河市流通領域葡萄酒進行了質量監測。
依據國家標准和產品標准,對抽樣葡萄酒感官、酒精度、總糖、甲醇、鉛、錳、食品添加劑、菌落總數、大腸菌群、腸道致病菌、食品標簽進行了檢測。
本次檢測了12家經銷單位銷售的15家生產企業生產的23批次葡萄酒,合格17批次,合格率73.91%;不合格6批次,不合格率26.09%。
通過質量監測,發現葡萄酒存在以下問題:一是酒精度,不合格三批次,標簽明示值7%vol,檢測值分別是3.7%vol、0.1%vol、0,問題較嚴重,後兩種葡萄酒由於基本不含酒精,故已不能稱其為酒了;二是總糖,四個批次不合格,最低值為0。由於糖的成本較高,故一些企業雖在標簽上標明了含糖量,但實際加入一些甜味劑降成本,致使該指標不合格,嚴重影響葡萄酒質量;三是食品標簽,有2個批次不合格,問題是執行標准與名稱不符,未在標識上如實注明所用食品添加劑,不標注產品質量等級。
上述問題表明,多數不合格葡萄酒並非工藝控制不好,或流通過程中保存條件不當所致,而是生產者人為壓低成本,故意所為,這些商品應引起人們的足夠注意。
附:部分不合格葡萄酒名單
序號
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樣品名稱
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被監測人
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標稱商標
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標稱生產企業
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規格
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生產日期 或批號
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主要不合格項目
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1
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果寶葡萄酒(紅)
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雞西市雞冠區秋林食品超市
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喜粒
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吉林九泰釀酒有限公司
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7%vol 750mL/瓶
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2004-4-14
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酒精度、總糖、乾浸出物
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2
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加州青提子酒
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雞西市雞冠區紅利酒行
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恆豐山
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吉林恆豐山葡萄酒有限公司
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7%vol1000ml/瓶
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2008-8-28
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酒精度、總糖、乾浸出物、檸檬黃
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3
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燃情爽口葡萄酒
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雞西市鴻圓糖酒有限公司
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法羅蘭莊園
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吉林長春市法羅蘭葡萄酒有限公司
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4.5%vol 330ml/瓶
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2005-7-22
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總糖、滴定酸、胭脂紅、食品標簽
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責任編輯:孫嵐