東北網2月13日訊 國家質檢總局叫停蒙牛特侖蘇一事經媒體披露後，在社會上引起密切關注。記者在采訪中了解到，早在特侖蘇剛剛進入市場時，哈爾濱市營養學專家就曾質疑特侖蘇的安全性。

　　哈爾濱市專家兩年前曾質疑特侖蘇

　　2006年下半年，哈爾濱市科協曾就食品安全問題組織在哈專家進行專題座談。在座談會上，哈爾濱市一位資深營養專家提出，蒙牛特侖蘇含有的『OMP』到底是什麼物質，業內很多行家都不知道，也沒聽說過，該物質的安全性也沒有權威部門做過臨床試驗、毒性試驗等。

　　包括這位專家在內的哈爾濱市一些營養專家指出，OMP與IGF-1是兩種不同物質，IGF-1物質是一種激素，不是傳統食品原料，也未列入食品添加劑使用標准。盡管國家尚未對OMP的安全性做出定論，但『有益成分』也不能隨意添加。

　　特侖蘇致癌論始於網絡著名反偽斗士方舟子，他認為，蒙牛向特侖蘇中增加的OMP是一種叫IGF-1的物質，人體內如果含有過多的IGF-1，就會超出人體消化范圍，可能會通過淋巴、胃腸傷口吸收到體內，患癌的風險就會增加很多倍。另據網絡最新消息，2月2日後生產的特侖蘇已不含OMP。

　　鮮牛奶中不宜添加任何物質

　　哈醫大一院營養科主任閻雅更認為，在天然食物中不應添加其他物質。『OMP』是一種乳清蛋白，在牛奶中本身已經含有，將在牛奶中提煉出的這種乳清蛋白再加入牛奶中，其含量勢必大大增加，這種成倍的營養是否能被人體全部消化吸收，目前尚無定論。

　　閻雅更認為，目前市場上的牛奶種類包括無抗奶、滅菌牛奶、巴氏消毒奶、生鮮牛奶、脫脂奶、高鈣奶、奶片、液態奶、奶油、奶粉等。拿鮮牛奶來說，其本身所含有的各種營養物質已經很均衡，如果再添加某一種或幾種物質，勢必會破壞這種均衡。現在市場上存在各種口味的牛奶，如果不負責任的廠家采用的是香精而並不是添加其他食物成分進行調味，對人體勢必會造成危害。因此，向天然食品中添加其他物質的行為應該叫停。

　　日常最好喝生鮮牛奶全脂牛奶

　　昨天，記者走訪了哈爾濱市幾家大型超市，部分超市OMP牛奶已下架，記者詢問原因，銷售人員稱不知道什麼原因。記者看到，仍有不知情的消費者在找特侖蘇。

　　一位中年女士擔懮地對記者說，自己和家人喝這種奶已經有一年多了，現在最想知道喝了這麼長時間，到底會不會對身體有害？以後該如何選擇牛奶呢？

　　據閻雅更介紹，目前尚無權威部門做過臨床試驗、毒性試驗等，是否有危害、危害有多大，目前尚無定論。

　　專家指出，生鮮牛奶的營養最為豐富，它保留了牛奶中的一些微量生理活性成分。營養學家建議，正常人一天飲奶量應該在200克至250克，最好喝全脂奶，還可以鮮奶和各種乳制品搭配著喝，但需注意不要空腹喝奶。此外，無論兒童或成人，生長激素都會出現濃度高峰期，此時身體合成代謝旺盛，骨骼、肌肉、內髒生長迅速，所以青少年兒童喝牛奶的最佳時間是晚上臨睡前。