東北網5月6日訊 提起白糖、紅糖,很多市民都不會陌生。隨著市民們生活水平的提高,以前單一的糖類也分出了不同的檔次。記者在走訪中發現,現在的食糖裡大多加上一些『營養品』,價格也水漲船高,有的價格是普通食糖的8倍。糖裡加的『營養』價值到底是多少呢?
食糖種類真不少
5日,記者在走訪中發現,市面上的食糖種類五花八門。就拿紅糖來說,除了普通的紅糖外,還有『益母紅糖』、大棗蓮子紅糖』、『姜汁紅糖』、『阿膠紅糖』、『產婦紅糖』等十多種『營養糖』。白糖也有『綿白糖』、『幼砂糖』、『孕婦專用糖』、『阿蜜糖』等種類。
在這些食糖的產品說明中,糖的作用不僅僅被描述成是調味品,它還有補充微量元素的功能,給人感覺這種糖的保健功能明顯高於普通食糖。記者在某品牌的『益母紅糖』的包裝袋上看到寫著『本品以優質紅糖配以大棗、胡椒等藥食同源的天然草本,秉承祖國中醫學術,采用現代工藝精制而成,內含鈣、鐵、錳、鋅等人體必需的微量元素及有機酸、胡椒鹼、揮發油等營養成分,是成年女性首選的健康調補食品。』的字樣。某品牌的『孕婦專用糖』也強調產品能『補充所需葉酸、孕育聰明寶寶。』
記者在哈市道裡區某超市看到,兩名來選購紅糖的市民在貨架前徘徊了近10分鍾,反復比較手中的各種紅糖產品,仍然拿不定主意應該選擇那種。一名市民嘴裡叨咕著:『同樣是糖還分這麼多種,原來就是裡面的配料不一樣呀!』
一加『配料』就『值錢』
食糖的種類比過去多了,價格也有了不同,那些打出『營養牌』的食糖價格更是比普通糖的價格高了很多。一袋淨含量為500克的某品牌普通紅糖價格為4.60元,平均每克0.01元。而另一品牌的『產婦紅糖』淨含量為240克,價格為14.40元,是前者的6倍。記者又比較了一下白糖,普通的一袋淨含量400克的白糖價格為3.50元,平均每克0.01元。而自稱含有『葉酸』的某品牌『孕婦專用糖』淨含量為180克,價格為14.70元,平均每克0.08元,兩者相差了8倍。
在某超市,記者見到了懷孕5個月的市民孫女士,她正打算購買白糖。孫女士皺著眉頭說:『前幾天聽同事說我應該多吃點「孕婦專用糖」,於是我來到這裡打算買點「孕婦專用糖」回家。但是經過比較後我發現,所謂的「孕婦專用糖」裡多加的成分只有「葉酸」,但每100克卻貴7元。不僅如此,包裝上寫著每100克糖裡含有葉酸纔0.28毫克,也就是說這多出的7元錢都是0.28毫克「葉酸」的錢。我到藥店買「葉酸片」,12.4毫克的葉酸纔9元錢。』經過反復比較後,孫女士仍選擇了普通的綿白糖。
所謂『營養』都是『噱頭』
一位從事多年調味品經營的業內人士告訴記者,隨著市民生活水平的提高,更講究『營養』了。很多生產廠家抓住了市民這一心理,打出了『營養牌』,用來吸引消費者眼球。其實產品裡的營養成分很少。『有的小廠家在生產紅糖時,往紅糖加點大棗粉或者姜粉,再用好點的包裝「打扮」一下,起個「大棗紅糖」的名字,價格就可以翻番。這類產品的附加值很大,實際上就是噱頭。』
哈市紅十字中心醫院普內科副主任康衛紅介紹,微量元素和維生素的獲取一般通過正常合理飲食就能獲得,普通人沒有必要因為追求『營養』就盲目地買所謂的『營養糖』。