東北網6月20日訊 6月14日,記者接到一位市民的熱線電話,稱一家超市的水產專櫃在賣一種『海怪』。這位市民說,『海怪』模樣挺嚇人,不知道到底是啥怪物?不知道能不能吃?記者立即趕到該超市水產專櫃一看究竟。
記者看到,賣『海怪』的專櫃前圍滿了市民。水缸裡的『海怪』身體長著堅硬的甲殼,分頭胸、腹、尾三部分。頭胸甲寬廣,呈半月形,腹面有六對附肢;腹甲較小,呈六角形,兩側有若乾銳棘;下面有六對片狀游泳肢,後五對上面各有一對鰓,用來呼吸。長長的尾巴呈劍狀。超市的商品牌上只寫著:海怪,售價39.8元/500克。這『海怪』到底是何方神聖呢?記者諮詢了牡丹江市水產研究所的范所長。
范所長告訴記者,這不是什麼海怪,它的學名叫中華鱟(音『後』),在我國浙江以南淺海中可以常見。它有堅硬的外殼,鋒利的脊和刺,尤其是它的血含大量的銅,所以是藍色的。
記者又聯系了牡丹江師范學院生物系的金教授。據金教授說,這鱟可是海中的活化石,它的出現比恐龍還要早,奇跡般地存活至今,而且形態也沒有發生變化。金教授說,中華鱟非常珍惜,是國家二級保護動物。它的肉質口感較差,食用後容易發生機體過敏和中毒性休克等。但近年來,有些人還未真正認識到吃鱟對身體健康的危害性,一些商販在經濟利益的驅使下,也進行盲目炒作和蓄意誤導,致使這種古生物鱟資源遭到嚴重破壞。
記者又上網查詢了中華鱟的相關資料,得知鱟肉內含有一種大分子非特異蛋白致敏性物質,吃鱟可引發皮膚過敏性斑疹、紅腫和搔癢,嚴重時導致過敏性休克或致死性毒性反應,中毒的死亡率較高。此外,鱟的藍色血液是因為鱟血漿富含重金屬有機銅,這種重金屬進入人體後隨血液循環主要蓄積在肝和腎髒,對肝、腎功能不全者,可加速肝細胞壞死或肝硬化的發生發展和引發腎功能衰竭氨中毒等並發癥。