黑龍江新聞網訊 關於消毒餐具衛生不合格的系列報道刊發後，在消費者中引起極大反響。消費者怒斥：『用著它的髒碗，還要給它交錢。』記者在隨同衛生監督部門檢查時發現，這樣髒的消毒餐具能在各飯店廣泛使用，最重要的原因是利益驅使，記者粗略算一下，一個中型飯店使用『消毒』餐具，一個月除了收取使用費盈利外，在其他方面也能節省開支，加起來一個月竟能『獲利』幾千元。

　　一套可獲利四角

　　在中山路51至56號一帶有七八家中型飯店，記者對這幾家一一進行了走訪。馬家燒麥的負責人這樣告訴記者，一套消毒餐具中一般會包括碗、碟、勺、杯各一個，他們從消毒餐具廠家訂購這些餐具的成本是每套0.6元，用餐的消費者使用就變成了1元，飯店賺0.4元。

　　自備餐具要多花兩千

　　記者數了一下，發現該飯店大廳裡一共有13張餐桌，每個餐桌可坐4人，一共可坐52人。馬家燒麥的另一位負責人說：『飯口時大廳坐滿的情況下，如果我們自己備餐具給客人們用，每桌都要備三套餐具。我們飯店全算上至少要備六百套碗碟。』如果用消毒餐具，飯店就省下了自己的碗筷。

　　這位負責人告訴記者，消毒餐具公司給他們送的餐具按市面價格算，每套大約在三元左右，『按照這個價格，我們如果自己備餐具就需要近兩千元』。

　　省下洗碗工工資每人一千

　　馬家燒麥旁邊的『160火鍋』的店長告訴記者，他們店以前也一直用消毒餐具，但自從本報報道後，他們發現『消毒餐具』存在諸多衛生問題，所以已經停止使用了。

　　這位店長說，當時選擇消毒餐具『是因為我們僱不到洗碗工，尤其是年前』。這位店長說，用自己店裡的餐具就必須要僱洗碗工，每人工資至少每月1000元。

　　碗碟損失飯店不用管

　　一些飯店老板告訴記者，消毒餐具如果被打碎，消毒餐具廠家都會負責退換，飯店不承擔任何責任。

　　算總賬：中型飯店月『賺』3400元

　　走訪多家飯店後，記者給這些飯店算了筆賬：以一個日接待量在100人的中型飯店為例，每天要使用100套消毒餐具，每套消毒餐具的進價如果為0.6元，飯店一天可以從中得到40元的利潤，一個月可獲利1200元。

　　同時，飯店在使用消毒餐具後，可以少僱用兩個洗碗工，工資每月共2000元。每月如果飯店用自己的碗還要用洗潔精、水、電，這些額外的費用也需要200元左右。

　　這樣一個日接待量為100人的飯店如果使用消毒餐具每月就可以直接獲利1200元，節省(相當於變相獲利)至少2200元。

　　一位業內人士告訴記者，如今哈市已經出現上百家消毒餐具公司，這些公司幾乎都沒有衛生合格手續，也沒有經過相關部門的檢測。『這些所謂「消毒餐具」在市場上流通，對消費者的健康構成了很大的威脅。』