黑龍江新聞網訊 22日，記者從黑龍江省衛生廳獲悉，我省疾控專家新近完成了一項有關三聚氰胺的科研課題，發現三聚氰胺的結晶體是引發動物腎損傷的主要因素。此研究結果填補了我國三聚氰胺毒理學的研究空白。

　　據介紹，三聚氰胺俗稱蜜胺、蛋白精，常被用於食品容器、食品包裝材料生產等行業，由於其在加熱過程中可經容器或包裝材料遷移至食品，因此備受關注，特別是2008年嬰幼兒奶粉污染事件再次將三聚氰胺的毒性問題暴露在公眾面前。因三聚氰胺並非食品添加劑，國內外至今仍對三聚氰胺的毒性研究資料掌握得甚少，對三聚氰胺在腎髒形成結晶體奧秘尚未闡明。

　　在此背景下，我省疾病控制中心毒理所王玉燕主任醫師等人首次成功建立三聚氰胺在腎髒形成結晶的大鼠動物模型，重現了這一疾病的病變過程。研究結果確定腎髒為三聚氰胺的毒作用靶器官,其發生機理是三聚氰胺在胃內由胃酸催化水解生成三聚氰酸，兩者在腎髒再結合形成三聚氰胺-三聚氰酸結合晶體，晶體充滿腎小管，使腎髒體積增大、重量增加，因管壁的擠壓作用而使腎組織嚴重缺血，導致腎髒呈現出特征性土黃色沙石樣的外觀。

　　觀察結果還表明，三聚氰胺結晶體還可導致腎髒炎癥反應和纖維組織增生等病理改變，進一步引發腎髒代謝功能障礙，使血中尿素氮、肌酐等含量增加，最終使實驗動物發生腎衰竭。專家評價指出，這項課題的完成填補了我國三聚氰胺毒理學的研究空白，為國家制定食品、飼料中三聚氰胺安全限量標准提供了重要參考數據。