東北網3月30日訊 大慶市有這樣一群人，他們在黎明前或夜幕降臨後，開著小型貨車、機動三輪車等，沿大街小巷逐一掀開各家飯店門前的馬葫蘆蓋。
他們用特制的勺子，一勺一勺將馬葫蘆裡的浮油裝進塑料桶中，然後再倒入車上的大桶裡。這些從馬葫蘆中淘出來的浮油被稱為地溝油。
地溝油被拉回加工點，通過添加化學原料、添水、加熱等工序後，再將浮油盛出裝到鐵桶裡，並以每桶600元左右的價格售出。
記者經多日暗訪，摸清了十幾家地溝油的加工點。
星羅棋布大小黑點十幾家
其實，很多人都曾看到過滿是油漬的小型貨車和機動三輪車，拉著沾滿油漬的鐵桶在市區內行駛。市民以為這些車是拉泔水的，泔水最終用來喂豬。然而事實不是那麼回事，因為它們中大多都是在拉地溝油。
這些車的車主淘地溝油時隨意性很強，很難摸清楚他們會在什麼時間，出現在哪個飯店的門前。
為了找到他們的『老窩』，記者經過14天的暗訪，在讓胡路區、薩爾圖區、龍鳳區均發現地溝油的黑加工點。
在讓胡路區油田樂園附近路上，記者跟蹤一輛淘油車，該車一直開到宏偉村六隊，並將車上地溝油卸到火車道附近一個民宅裡。附近居民說，該隊還有一處地溝油黑加工點。據了解，在該村五隊有數個地溝油加工點。
在讓胡路區解放村一油井附近，記者也找到一家黑加工點，該加工點正在煉油。記者在該加工點的倉庫內，發現了數十桶煉制好的油脂。
薩爾圖區三建沙石料場附近，有兩處黑加工點。其中一家大門緊閉，院內有淘油車和煉油的鍋具。另一家黑加工點設在水泡邊，有兩輛淘油車，幾十只鐵桶，兩只煉油的大鍋，幾桶已經煉制好的油脂就擺在門口。據了解，這是一個數家合用的黑加工點。
在中三路地窨子附近的老養雞場院內，有一家比較大的黑加工點，該加工點院內有兩輛小型貨車，每天外出淘油兩次，薩爾圖區和高新區的一些飯店門前馬葫蘆，被他們『承包』。
采油一廠二礦北側一計量間旁的一戶民宅，鐵門緊鎖，記者剛走到門口就聽到一陣犬吠聲。大院內堆放了很多鐵桶，鐵桶旁的大鍋內，還裝著一些已經煉制好的地溝油。
大慶第二制藥廠西側一偏僻的民宅內，一個用磚壘起的池子內，裝滿尚未加工的地溝油，剛一走近，惡臭撲鼻。
在龍鳳區向陽村，記者跟蹤一輛淘油車進入一個胡同內，該黑點的兩只煉油鍋具就放在大門前，煉油產生的垃圾直接排放到旁邊的水溝內，其中一只大鍋內，還有一些等待煉制的地溝油。在該村，記者還發現一民宅內有淘油的機動三輪車。
這些黑加工點都位於城鄉接合部，位置偏僻，很難被人發現。每個黑加工點都有自己的所轄區域，他們與飯店簽了協議，擁有該飯店地溝油的『采撈權』，黑點之間平時互不侵犯。但也有一些『後起之秀』，因為沒地盤，便東淘一瓢西挖一勺，到處『偷油』，花了錢的黑點為防范其他人『偷油』，把一些出油較多的馬葫蘆上鎖。有時為了爭奪地溝油，淘油的人還會動手。
深夜加工記者暗訪觸目驚心
這十幾家黑地溝油加工點中，最大的是地窨子附近一姓馬男子的加工點。附近居民透露，這家黑加工點原來位於機場路，後來因為污染環境、臭氣熏天，被附近居民舉報，遭到相關部門查處，一年之前纔搬到老養雞場院內。一位報料人還告訴記者，黑加工點搬來後，也遭到過有關部門查處。但風頭一過，又會『重新開業』。
3月18日11時，記者找到這家黑加工點。隔著門縫看到，裡面靠牆搭了一個棚子，棚子下面有一個用於『煉油』的鍋具，在外面一個水泥池內還盛著一些比較清澈的油。知情人士稱，這樣的油售價要略高一些。棚子外面是被排放的污水，氣味令人作嘔。
附近居民告訴記者：『這裡白天看不到人，他們怕被舉報，都是晚上纔乾活，晚上燈火通明。』
3月24日23時，記者再次來到該黑加工點，正巧一輛滿載地溝油的貨車駛進院內，兩男子將地溝油桶卸下倒入煉油的鍋內，一名老漢負責燒火、撇油。加工點的倉庫裡有幾十個大桶摞在一起，附近一居民稱，不久前有上百鐵桶的油被一輛藍色卡車拉走，每隔一個月左右，都會來拉貨。
內幕人士稱，這些加工後的地溝油被銷往河北、山東等地。飯店看錢不管地溝油用處
據了解，每桶經過簡單加工的地溝油售價在600元以上，地窨子老養雞場院內的加工點，每天都能回收五六桶，每天收益達數千元。這些黑加工點和那些飯店有什麼關系？
3月21日20時，記者蹲守了11個小時之後，在高新區海鮮碼頭附近，等到了來自地窨子黑加工點的淘油車，這是一輛牌號為黑E H5058的白色小型貨車，它從大慶石油學院方向駛來，揭開各家飯店後廚外面的馬葫蘆蓋淘油。
車上兩男子在巴山蜀水飯店前簡單地淘了幾下後，便將車停在海鮮碼頭後廚旁邊，他們用鑰匙打開馬葫蘆後，用一個帶著長柄的勺子撈地溝油，倒進一只白色塑料桶內，桶滿後再將這些油倒入車上的大桶中。記者主意到，僅在海鮮碼頭一處，他們就淘到了5小桶地溝油。
此前，記者曾到海鮮碼頭表示要收地溝油，工作人員詢問領導後對記者說，他們的地溝油已經和別人簽了合同，是拿錢買的，如果記者要買，要到5月份合同到期以後再定。
同樣，記者又在大慶賓館後廚外面的馬葫蘆處，蹲守到了另一批淘地溝油的人。大慶賓館一女負責人告訴記者，他們也是跟人簽了合同，如果要購買，需要合同到期以後再說。
業內人士告訴記者，根據相關規定，飯店需要安裝油水分離器，將泔水的油脂分離出來，避免造成水污染。廢棄油脂只能銷售給有資質的廢棄油脂加工單位，回收單位需要記錄廢棄油脂加工的數量、流向，並向有關部門匯報，以達到監控垃圾油用途的目的。
然而記者走訪了海鮮餃子等多家飯店及從事熟食制作的哈八珍食品廠，他們均表示：已有人收地溝油，甚至有的飯店還稱，他們已經和購買方簽了合同。記者逐一蹲點跟蹤這些淘取地溝油的人，發現這些人收油後都送到黑加工點，不僅沒有資質，更沒有任何許可證。
老板自吹我們不怕有人查
3月26日，記者來到位於三建砂石料場附近的一家地溝油黑加工點，當記者表示要采購他們的油時，一男子試探性地問：『你們買來乾什麼？現在全國嚴打，我們得問問，要是你們去煉食用油，別把我們牽進去……』
然而記者隨後發現，其實他們只關注油能賣到什麼價，根本不管記者拿去乾什麼用。
當記者表示要深入了解地溝油的行情時，該男子神秘地說：『薩區昨天開會了，要嚴查地溝油。這不，現在我們的車都停了，同時聯系人把我家的油拉走(賣給別人)。』
這家的老板說，他們也擔心，畢竟是乾違法的事，隨時都可能有人來查。『不過，要是一個部門來查，也不能把我們怎麼樣。要罰錢，我們沒有。沒收東西，就這破玩意，不值多少錢，沒收了以後再買，可以繼續乾。實在不行就再找一個偏僻的地方接著乾。』該老板說，以前他們熬油時向鍋內加雙氧水，但後來因為雙氧水的價格過高，把雙氧水換成硫酸了。
還有一黑加工點的老板向記者抱怨說，他乾這行有十幾年了，算是比較早的了。『剛開始的時候，都是飯店求著我，讓我去淘他們的地溝油。東北天太冷，油凝固在下水道內，不及時清理，三天兩頭就會把下水道給堵住。現在可好，各個點都搶著要，誰給的價錢好，飯店就讓誰淘。一家大飯店，一年要給他們上萬塊。淘得慢了，還容易被人偷。乾這行的實在是越來越多，生意不如以前好乾了……』
黑點猖獗正規企業沒原料
采訪中，記者認識了家住讓胡路的李先生。數年前李先生曾在北京淘地溝油，和大慶現在的黑加工點一樣，經過簡單加工後，將油脂出售獲利。後來，北京對飯店進行了規范管理，一批有資質的收地溝油企業陸續出現，飯店不再把地溝油出售給無資質的收油者，李先生只好退出北京，試圖在大慶建立一家正規的回收企業。
回到大慶後，李先生發現，目前大慶市場上，僅有一家南方人成立的回收企業辦理了正規手續，但成立以來卻一直未開業，原因就是他們沒有『原料』，處於『無米下鍋』的尷尬境地，李先生頓時心灰意冷。
記者了解到，正規的餐廚垃圾處理方法，是通過分揀、油水分離、粉碎、生物發酵等工序，在終端環節產出飼料配料和生物柴油的原料，達到餐廚垃圾循環回收再利用的目的。
李先生說，地溝油提煉成食用油的技術已非常成熟，網絡上就有人公開叫賣，不排除這些黑點有將油脂轉移後進一步加工成食用油的可能。
李先生期待，相關部門應盡快制定政策，讓有資質的企業進入市場，保證餐廚垃圾合理地回收利用。
道德失守規范餐飲是關鍵
在哈八珍食品廠采訪中，負責賣廢油的老漢告訴記者，他們油炸食品使用過的廢油都被人以每斤1.6元的價格收走了，老人還告訴記者，收油的人曾經偷偷告訴過他，他們回去加工成桶裝的色拉油。
內幕人士也痛心疾首地告訴記者，這些黑加工點提煉出來的比較好的油賣價就高，很多都是被提煉成了食用油，只有一少部分品質不好的油脂纔賣給化工廠做原料。
有資料顯示，『地溝油』的酸敗、羰基價遠遠超出國家規定的食用油衛生指標。油脂的高度氧化產生黃曲霉素毒素，能引發多種癌癥，地溝油中劇毒的黃曲霉素，毒性是砒霜的100倍，是目前發現的最強的化學致癌物質。實驗證明，長期低劑量使用黃曲霉素可以使動物100%患上肝癌。
在采訪中，記者得到很多熱心市民的大力支持，他們給記者提供線索，為記者帶路，甚至幫著記者蹲點。他們對這些黑加工點提取地溝油的行為，是義憤填膺。他們紛紛獻言獻策，希望相關部門大力清查黑加工點的力度，不讓大慶成為地溝油輸出地，更不希望地溝油加工後流回大慶。
從事餐飲行業的張先生說，南方一些城市為整頓地溝油，出臺了很多措施，效果好的基本上是從飯店入手。因為飯店是源頭，只要控制飯店不隨意出售餐廚垃圾，問題自然解決。
張先生說，地溝油黑加工點是打不絕的，他們可以打一槍換一個地方。對於一個大飯店來講，根本不在乎賣地溝油的錢。只要規范他們對餐廚垃圾的處理，讓他們和正規回收企業對接，地溝油黑加工點就會消失的。
律師點評
針對地溝油原料、加工、生產等問題，記者諮詢了黑龍江慶虹律師事務所主任費玉紅。費律師稱，地溝油已然成為人們關心的食品安全焦點之一。
我國《食品安全法》規定，用非食品原料生產食品或在用回收食品作為原料生產食品的，有關部門將沒收其違法所得及生產經營的工具、設備、原料等物品。違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的，並處2000元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，並處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。此外，我國《刑法》規定，生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處5年以下有期徒刑或者拘役。造成嚴重危害的，可以判處死刑。
由此可見，對於加工地溝油的黑加工點，相關部門應該及時予以取締，並依照法律對其處罰。
今年3月18日，國家食品藥品監督管理局下發了《關於嚴防地溝油流入餐飲服務環節的緊急通知》，明確指出：為嚴防地溝油流入餐飲服務環節，切實保護消費者飲食安全，請迅速組織對餐飲服務單位采購和使用食用油脂情況進行監督檢查，嚴查餐飲服務單位進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況。同時，要高度重視群眾投訴舉報，及時對舉報線索進行核實。如發現餐飲服務單位采購的食用油脂來源不明，或者采購和使用地溝油的，應監督餐飲服務單位立即停止使用並銷毀，同時依法嚴肅查處。情節嚴重的，吊銷許可證。
顯然，在采購並使用由地溝油加工而成的『食用油』的問題上，飯店等餐飲服務行業也是難辭其咎的。
因此，要想讓地溝油從百姓的餐桌上消失，有關部門一方面要給予足夠的重視，另一方面還必須完善相關法律制度，加大處罰力度，讓不法之徒不敢生產、銷售、使用地溝油。
