牡丹江市首屆地方特色菜品烹飪大賽開賽。

牡丹江市首屆地方特色菜品烹飪大賽開賽。

牡丹江市首屆地方特色菜品烹飪大賽開賽。

牡丹江市首屆地方特色菜品烹飪大賽開賽。

　　東北網9月1日訊(王月迪 蘭圖 記者侯巍)菌蒸肉、鹽焗松茸、一畝田農家肉方……一道道色、香、味、形各具特色的菜品現場出爐，誘人食欲。8月31日，牡丹江首屆地方特色菜品烹飪大賽開賽，選手們大顯身手，展示技藝。

　　此次烹飪大賽由牡丹江市婦聯牽頭主辦，是首次大規模整合和推介本土地方名菜的大型賽事。參加大賽團體賽的有10家飯店，參加個人賽的專業選手有25人，業餘選手12人，另有9人參加特色主食大賽。參加比賽的100餘道特色菜，將通過專家的進一步整理，列入到牡丹江地方菜名錄並加以推廣。

　　餐飲業是牡丹江市第三產業的重要組成部分，主辦方希望通過此次比賽，展示和推介出一批具有牡丹江地方特點和濃郁民族風情特色的地方菜品，打造品牌，推動牡丹江美食文化建設，促進該市餐飲業和旅游業的健康快速發展。