黑龍江新聞網訊 今年以來，在產地受災減產、游資炒作等多種復雜因素的影響下，市民的菜籃子分別經歷了『蒜你狠』、『豆你玩』、『姜一軍』的輪番衝擊。經過國家的大力調控和市場供求關系的平衡後，綠豆、生姜和大蒜的價格有了哪些變化？記者近日走訪哈爾濱市部分超市、菜攤和批發市場了解到，綠豆價格已從今年五六月份最高的接近25元/公斤，回落到12~13元/公斤。生姜價格和大蒜價格也均有較大幅度回落，並趨於平穩。

　　新姜上市 姜價下降

　　在哈爾濱市世紀聯華超市，個頭較小的散裝生姜僅售9.18元/公斤，經過篩選的精包裝生姜也僅售17元/公斤。在哈爾濱市新一百超市，看到散裝生姜已降到11.96元/公斤，不少市民紛紛駐足購買。今年8月姜價高漲時，這樣的散裝姜在該超市要賣到16元/公斤左右，而在工廠街的小市場和道裡菜市場，價格則更高，分別達到18元//公斤和24元/公斤。

　　在位於學府路的哈達蔬果批發大廳生姜區，一車車的紙盒裝生姜被拉出批發市場。多年從事生姜批發生意的攤主張女士告訴記者，隨著產自遼寧的鮮姜上市，姜的批發價格也大幅下降，最近一直穩定在8元/公斤左右。之前賣的老姜都是山東產的，出貨價都要14元/公斤。為了怕鮮姜的大量上市會讓老姜『窩』在手裡，所以市場裡的批發商們早已把手中的老姜出手，眼下批發市場裡基本上已難覓老姜蹤影。張女士還說，因為今年12月底和明年1月初是一年中新姜上市量最大的時候，生姜價格可能還會再降一些，所以現在各家的生姜庫存量都不太大，以便隨時根據價格行情調整進貨量。

　　游資撤離 蒜價回落

　　大蒜價格從去年5月啟動後，一路走高，批發價格從不到1元/公斤漲到了今年最高時接近13元/公斤。作為一種調味品，大蒜並非屬於菜籃子中的必備食品，用量有限，高蒜價必然抑制部分消費需求，加上國家對物價調控力度的加大，使敏感的游資和蒜商擔心蒜價隨時出現大拐點而紛紛提前撤離和出貨。

　　哈達農副產品股份有限公司主管蔬菜經營的宋東昇副總經理告訴記者，在大蒜之鄉山東金鄉縣，隨著新蒜的大量上市和游資拋售，大蒜批發價格大幅下降。5.5厘米的標准蒜10月16日在金鄉的出貨價還是12.4元/公斤，不到一個月就已降到10.6元/公斤。而在哈爾濱市，最近一段時間，哈達批發市場大蒜的批發價基本在11元左右一斤，且因為庫存量很大，價格一直比較穩定。預計到年底前，價格變化幅度不會太大。

　　記者走訪發現，雖然批發價格降下來了，但大蒜零售價格的下降幅度卻不是很大。在哈爾濱市新一百超市，市民孔先生夫婦在大蒜攤前猶豫了半天。『不是說大蒜便宜了麼？怎麼還這麼貴？要不要回家門口的小市場再看看？』看著裝在小編織網袋中的簡易包裝大蒜售價仍高達19.6元/公斤，孔先生有點詫異。他拿起一個小袋，數了數裡面一共四頭蒜，標價是4.55元，又拿起另一袋同樣是四頭但個頭相對小一些的蒜，標價是3.86元，夫妻倆商量後決定拿便宜的那袋。在道裡區安順街，安寧街等街區，記者走訪了多家居民區內的蔬菜店，發現大蒜的價格都在17~18元/公斤左右。在安順街好吉祥糧油蔬果店，店主告訴記者自己的蒜17元/公斤是因為自己賣的還是囤貨，當時的進價還比較高，要等囤貨賣完再進新貨價格纔能降下來。

　　綠豆增產 豆價降溫

　　今年夏天，喝上清涼解暑的綠豆湯成了許多人眼裡的『奢侈享受』，市場和超市裡高達25元/公斤，比豬肉還精貴的綠豆著實讓人『望豆興嘆』。但是眼下，綠豆價格比最高時已下降一半，且價格趨於平穩。雜糧批發商吳女士告訴記者，她從來沒想過小小的綠豆會有這樣的行情，從今年3月份開始一路從每公斤10元左右漲到了7月份20元/公斤，但是新豆子上市後，又從20元/公斤下降了30%多，11月25日的批發出貨價僅為12.8元/公斤。根據國家發改委價格監測中心的監測數據，11月上旬我省一級綠豆的平均超市價為15.46元/公斤，而平均集市價為13.5元/公斤。

　　哈達公司宋經理告訴記者，去年綠豆的漲價除了部分是人為炒作因素外也確實是乾旱等自然原因造成產量下降，供應量少。但是隨著綠豆價格的瘋漲，今年在吉林洮南這樣的綠豆主產區種植面積擴大了30%左右，所以今年新豆子上市後供應量非常充足，供需穩定的情況下價格也相應回落。以現在的供應量來說，大起大落的行情在年前應該不會出現。