生活報4月27日訊 26日，記者從省食品藥品監督管理局了解到，我省將對餐飲服務環節使用食品添加劑情況進行檢查和整頓，對非法使用食品添加劑的餐飲企業將嚴肅處理。同時，居民發現有餐飲企業非法使用添加劑，可以撥打0451—84602110進行舉報。

　　省食品藥品監督管理局從2009年起開始承擔餐飲服務環節的食品安全監管工作，監管對象是各類餐館、學校食堂、機關食堂、集體用餐配送單位、小吃店、中央廚房等各類餐飲服務單位。

　　今年年初，省食品藥品監督管理局與衛生、工商、質監等部門聯合印發了《關於切實加強食品調味料和食品添加劑監督管理的緊急通知》，在全省開展食品添加劑使用專項整治工作。截至3月末，已出動監管人員13477人次，檢查餐飲單位23020家，查處案件34起，罰沒10公斤超期、無明顯標志的食品添加劑。

　　針對衛生部近日公布的47種食品非法添加物名單，省食品藥品監督管理局將在全省開展專項檢查工作，對餐飲企業使用非法添加物的行為進行檢查，食品監管人員將對餐飲服務環節索證索票制度落實情況進行監督檢查，要求餐飲企業嚴格執行食品及原料臺賬登記制度，嚴格執行餐飲服務環節購入、保管、使用食品添加劑實行專用臺賬、專人保管、專人使用和登記制度，確保食品來源可追溯、使用有記錄、安全有保證。現場監督檢查餐飲企業是否有使用非食用物質和濫用食品添加劑行為，對重點食品品種開展監督抽驗。一旦發現有餐飲企業非法使用添加物，將給予嚴肅處理。