東北網6月14日訊 記者從省食品藥品監管部門獲悉，根據國家食品藥品監督管理局《關於印發餐飲服務環節『瘦肉精』專項整治實施方案的通知》要求，我省決定在餐飲服務環節開展為期1年的『瘦肉精』專項整治———要求餐飲服務單位所購進的鮮肉，必須有能溯源的檢疫、檢驗合格證明，無證明的鮮肉一律禁用。

　　據介紹，監管部門主要對餐飲服務單位、學校(幼兒園)食堂、醫院食堂、建築工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等采購使用的肉及肉制品進行拉網式排查。對檢查中發現存在食品安全隱患的其他方面問題，要現場提出整改意見並限期改正；對非法經營者要堅決打擊，對無證經營者予以取締；對不合格的食品要當場給予暫控或沒收；對可疑的不符合食品安全標准要求的食品要進行抽檢；要嚴厲查處一批采購使用『瘦肉精』的違法犯罪案件，並及時向社會公布。