東北網7月25日訊 7月23日，市食品藥品監督管理局召集全市較大的餐飲服務單位及提供集體聚餐場所負責人共80餘人，召開了餐飲服務食品安全百千萬示范工程動員會。

　　會議要求，餐飲單位特別是婚慶(殯葬)宴席、學子宴、建築工地食堂、學校(幼兒園)食堂、農村大席等集體用餐單位及餐飲聚集場所要提高警惕，做到『五勤』、『五常』，從原材料、消毒、加工制作、儲存等全過程要符合相關規章、規范、標准，為公眾提供安全放心的飲食，堅決杜絕食物中毒事件的發生；要嚴格執行食品的進貨查驗制度，建立健全購貨臺賬，規范進貨渠道，以便出現問題追根溯源；要嚴把食品質量關，保證購進食品原料的質量安全，堅決杜絕經營腐敗變質的食品；要保證從業人員的身體健康和個人及環境衛生；要做好餐飲具的消毒與保潔。同時，市食品藥品監管局將加大監管稽查力度，對於發現的問題嚴肅處理，按照相關法律法規及國家局相關文件要求，對發生違法違規行為的案件，一律按上限處罰。

　　據了解，今年將在全市建設1條省級餐飲服務食品安全示范街，25至35個省級餐飲服務食品安全示范單位，在『十二五』期間建設1個國家級餐飲服務食品安全示范縣，4至5條省級餐飲服務食品安全示范街，50至100個省級餐飲服務食品安全示范單位，從而達到逐步形成點線面相結合的多層次、全方位、全業態的餐飲服務食品安全示范群體，充分發揮示范單位的引領帶動輻射作用，促進餐飲水平的逐步提高。餐飲單位自主申報時間截至8月31日，從11月份起開始驗收、評估、向省推薦、掛牌等工作。