東北網8月9日訊 5日，市民楊女士領孩子到『老鼎豐』道外總店買點心時發現，孩子平時愛吃的卷糕每斤價格已漲到18元，而過去是14.5元/斤，漲幅達24%。據記者調查，由於年初以來用於制作糕點的面粉、油、白糖等原料價格紛紛上漲，我市米旗、秋林食品等企業已紛紛提價。目前，各食品企業已進入中秋月餅的備料定價階段，漲價已成定局。多數企業表示，今秋月餅的價格漲幅將在10%至20%左右。

　　調價前賣一斤點心虧4元

　　老鼎豐阿大食品制造有限公司的一位負責人向記者證實，年初以來，制作糕點的糖、面、油等主要原材料價格紛紛上漲，尤其是白糖價格，已經從去年的5000多元一噸上漲到了現在近8000元，漲幅高達60%，眼下仍在持續上漲。年初時，面粉、色拉油的價格已經輪番上漲，其中面粉上漲了50%左右，色拉油則每噸上漲了4000元。因此最近一輪的糖價上漲，讓企業壓力大增。在調價以前，企業部分傳統手工糕點平均每賣一斤就會虧3.5元到4元。為平衡成本，老鼎豐從8月1日開始對傳統糕點和部分西式面包進行了調價，平均漲幅約在20%左右。

　　同時，記者從米旗、秋林食品、桃李等糕點生產企業了解到，受困此前面粉價格的上漲，這些企業均已從年初開始陸續調整了糕點的零售價格，漲幅在10%至20%左右。對於近期白糖價格持續上漲帶來的價格衝擊，幾家企業均表示，目前還在企業內部消化階段，暫時沒有再提價的准備。

　　搶先上市月餅價格漲兩成

　　昨天，記者在沃爾瑪超市友誼路店樓下的好利來西餅店看到，已有部分口味的月餅提前亮相，其中，100g裝的蛋黃紅蓮、紅蓮五仁等口味月餅售價已達18元，比去年上漲了3元，漲幅達20%。在超市，一家中式糕點企業生產的桃酥、爐果、卷糕的每市斤零售價均已比上月上漲了3元左右。

　　秋林食品有限公司副總經理李岩向記者表示，目前企業對今年中秋月餅的定價已經結束，價格肯定比去年要高。米旗食品公司總經理遇金滿也向記者證實，受困於原材料價格的上漲，預計今年行業內月餅價格肯定要比去年高出10%至20%。

　　新一輪漲價或在9月來臨

　　據中國糖業協會預計，今年國內食糖缺口達200萬噸，而近期隨著國際糖價的上漲，進口成本亦開始增加。且當前正值夏季糖類食品消費旺盛，對價格上漲起到推動作用。目前，糖價上漲預期依然強烈，對下游食品企業帶來的生產成本壓力也突現。

　　哈爾濱桃李食品有限公司總經理盛利向記者表示，由於面包糕點是終端產品，對於消費者來說價格即使是上調1毛錢也十分敏感，所以企業不會在原料上漲後的第一時間即提價，之間可能會有幾個月的延時期，這階段的損失都需要企業內部消化。由於近期白糖漲價對企業的影響也很大，盛利表示，行業內新一輪的漲價，可能會在9月份來臨。