產量的增加拉低了大蔥的價格。
秋白菜使菜農有了『回本』的機會。
土豆價格回歸『平民價』。
東北網10月17日訊 『今年的土豆、大蔥太便宜了。』——哈爾濱市民對今年秋菜最直觀的感受背後，有每個儲存秋菜價格變化的市民省下的幾十元錢；有菜販對秋菜形勢判斷失誤的叫苦不迭；有農民細算成本後種植習慣的適時而變；有政府力推『糧改菜』後菜價的降低；有穩定秋菜集中銷售數量的迫切期待。
市民最受益菜販最無奈
甘樹臣以每公斤0.88元的價格從拜泉運來10多萬公斤土豆，這些天卻只能以每公斤0.8元的價格出售，加上運費和人工費、包裝費，他一算賬，每公斤至少賠0.2元。
這幾天，市民楊紅櫻後悔了。30元一袋買的土豆，不到一個星期，15元錢就能買一袋了。楊紅櫻說，今年秋菜真便宜，30元一袋已經比去年便宜多了，買時還沾沾自喜。沒想到，越往後價格越低，要是秋菜價格都像今年這樣就好了。
買土豆下手早了，楊紅櫻只是『損失』了15元錢。賣土豆下手早，甘樹臣的損失就得計算一陣了。
12日上午，哈爾濱老機場路兩側全市最大的自發秋菜批發市場上，甘樹臣靠坐在一袋袋土豆旁發呆。偶爾有一兩個人過來問土豆的價格：『25公斤裝的一袋20元。』『能便宜點嗎？』『不能再便宜了，這可是黃瓤的好土豆。』甘樹臣說，這些土豆產自拜泉，他是以每公斤0.88元的價格在地裡收的，加上運費和包裝費，每公斤成本價格超過1元。9月20日是他今年第一天賣土豆，那天的價格是每公斤1.2元。後來，從省內各地運來的土豆越來越多，本地也有不少菜農把土豆拉來賣，土豆開始不停地掉價。現在他的土豆售價是每公斤0.8元，每賣一公斤就賠0.2元以上。他手裡還有約兩萬公斤土豆沒賣出去。
上個月，甘樹臣從拜泉拉來10多萬公斤土豆。
『大家都沒預測好今年的形勢。』甘樹臣說，他賣土豆三四年了，以前每年的價格走勢都是由低到高，到了10月中旬想再進點土豆都沒有了，尤其是去年，到了後期，土豆價格接近每公斤兩元。今年，大家早都盤算著，土豆一下來就多存點，想多賺點錢。沒想到，存的越多，現在賠得越多。
甘樹臣是明水縣人，三四年前，他和媳婦帶著孩子一起到了哈爾濱，現在就在老機場路附近租的房子。夏天賣西瓜，秋天賣土豆。賣土豆的損失讓他挺發愁：『毫無辦法，只能挺著，爭取把剩下這些都賣出去。』
王凱明顯感到今年土豆賣得很慢：『去年「十一」期間，一天幾百袋，今年，一天就賣20多袋。』王凱也不是哈爾濱本地人，他和表哥一起賣土豆。每年他們從訥河收土豆，拉到哈爾濱老機場路的秋菜市場上出售。『今年土豆豐收，產量高，賣土豆的人多，每家都不太好賣。』王凱說，從產地收土豆都是大堆收的，運到哈爾濱得僱人裝袋、再把不好的挑出來，今年人工費漲了，去年是每天每人60元，今年是80元。
在老機場路這個蔬菜批發市場，賣菜的有兩類人。甘樹臣和王凱是一類代表，他們在秋菜種植期間就在產地包了菜的收成，而且多是一包就是幾十畝地。今年土豆『一直在掉價』讓他們吃不消。在雙城包菜的一菜販說：『今年賣土豆一家得賠幾萬。』
『你能不能在報紙上呼吁一下，給土豆漲漲價？』王凱滿懷期待地看著記者。王凱顯然是不知道該怎麼辦了，纔向記者提出這麼『脫離市場』的問題。
菜農有退路秋菜進菜窖
上家溝屯今年的土豆種植面積比去年增加了40%。閆鳳榮家的1萬公斤土豆一個也沒賣，全都直接存入菜窖。
蔬菜批發市場上另一類賣菜人就是本地菜農。但記者12日從老機場路零公裡走至約17公裡處都沒找到一個賣土豆的本地菜農。在道裡區榆樹鎮民主村上家溝屯，農民閆鳳榮說：『你別找了，我們的土豆都沒賣。』
上家溝屯家家種土豆。一是由於近兩年土豆價格高，種土豆賺錢。二是種土豆省事，一年就種一茬，收入和種夏菜及其他秋菜兩茬菜差不多。所以，今年這個屯種土豆的面積比去年增加了約40%。
閆鳳榮家今年種了4畝土豆，畝產2500多公斤。她說，今年土豆質量特別好，又大又面。可不但賣不上價，並且連一個到地裡來收土豆的菜販都沒有。她家有兩個直徑4米的圓窖，每個窖能放5000公斤土豆，正好夠把今年收的土豆全部放入窖裡。
上家溝屯幾乎家家有菜窖，今年又有幾戶打了新窖。菜農發現土豆不好賣後，全都放到窖裡等到冬天再賣。菜農們覺得，窖貯量這麼大，冬季時土豆價格大概也不會像前兩年那麼高，但至少能比現在出售強點兒。
閆鳳榮覺得，菜農們把握不好行情，種啥都紮堆，導致今年種土豆種虧了。但她認為這也沒辦法，誰家種菜都得挑好賣的品種，買菜籽時，誰也不敢冒險選擇當年賣不出去的品種。
今年土豆價格是近幾年的最低價，菜農明年還會種這麼多土豆嗎？閆鳳榮說：『還得種。』多數菜農買菜籽都在每年的8月份，所以選擇菜籽時都是根據上一年的行情。閆鳳榮就是根據去年土豆銷勢好，又買了4畝地的土豆籽。土豆籽價格今年上漲到每公斤4元，每畝地需要100公斤至150公斤菜籽，每畝地的菜籽錢是400至600元。閆鳳榮花2000多元買的土豆籽不可能浪費掉，所以，明年她家還是會種土豆的。
兩年高價今秋止土豆價格『急剎車』
與去年和前年相比，今年的土豆價格顯得格外便宜，但那時土豆價格偏高。今年，土豆回歸到『平民價』。
菜農總結不出菜價變化的規律，但根據買菜籽的時間，菜農覺得，秋菜價格至少是兩年一個周期地上下浮動。記者查找了前些年本地媒體對於秋菜價格的報道，得出了近年10月中旬的土豆價格———2010年，約每公斤1.6元；2009年，每公斤1.5元；2008年，每公斤1元。
而正是在這一價格趨勢的引導下，今年國內多地土豆種植面積大增，而今年土豆主產區的自然條件又好、產量高。於是，各個媒體中不乏多個地方土豆賣難的新聞。
前兩年，我市地產土豆少，外地土豆就湧入了哈爾濱市場。今年我市增加了土豆的播種面積，達到46萬畝，產量104萬噸，產量佔秋菜總量的35%。面積的增加、產量提昇，自然使土豆價格下降。但菜販還是習慣於把外地土豆運到哈爾濱賣，纔導致菜販賠錢。
當然本地農民現在也沒有在土豆上掙到錢。道裡區新發鎮向東村小趙屯的菜農們告訴記者，現在，從菜籽到肥料、地膜、人工費都在漲，種菜的成本直線上昇。比如人工費，去年是每小時10元，今年就漲到12元。因此，粗略一算，從地裡收土豆，每公斤1元纔賺錢。如果價格不能像去年、前年那麼高，也不能跟2008年前零售價每公斤1元錢相比，因為那時候成本還沒像現在這麼高。不過，許多哈爾濱的菜農在政策引導下，都像閆鳳榮那樣，把土豆存在地窖或者倉庫裡，等著銷售旺季過去再出售。
農業部門的人士則表示，前兩年土豆價格偏高，今年的降價使土豆價格回歸到較為正常的水平。有人稱之為回歸到『平民價』。
大蔥的損失白菜『勾回來』
大蔥價格達到5年內最低。菜農說，大蔥收購價每公斤0.6元以上纔能賺錢。種大蔥的損失只能靠白菜等其他品種『勾回來』。
12日，呼蘭菜農老魏對賣菜的『進度』還算滿意。這一天，他們一家三口還是在安定街和正義街交口處賣菜，到16時，一車白菜賣光了。今年秋白菜的零售價格是每公斤0.7元至0.8元，雖然價格不如去年秋菜集中上市後的每公斤1元高，但老魏已經很知足了。讓他發愁的是大蔥。今年大蔥的零售價是每公斤0.5元至0.6元。而去年、前年的價格在每公斤1元至1.4元之間。
老魏說，種大蔥與種白菜不同，白菜是當年種當年收，農民當年就能見到利潤。而大蔥則要前一年的8月中旬種好，當年開春時再用前一年長出來的五六厘米長的小根重新插種。農民都知道種大蔥『耽誤一年地』，所以都希望大蔥能賣上好價錢。
老魏覺得他在城裡賣菜的地點不錯，屬於老居民區，有貯存秋菜習慣的市民多。他說：『這附近的菜販說一車大蔥賠8000元錢，那是因為他們是進的菜。我這就是自己家地裡種的。我家沒賠沒掙，本兒能回來，扯個平。』老魏還告訴記者：『就是自己種菜，賣秋菜時有沒有車還不一樣呢。我家這是自己家的車。要是僱車，從我家那裡到這兒一趟就得600元錢，要是停這一天又得加100元錢。』
與拉菜到市區賣的老魏相比，在老機場路批發市場賣菜的閆鳳榮賣得就便宜多了。這個批發市場上的蔥價是每公斤0.4元左右。
閆鳳榮說，現在種蔥的成本不能和前兩年相比，現在僱人拔蔥是每小時12元，每人每天能拔約1500公斤，一畝地需要四五個人拔一天，加上捆菜、裝車等的費用，大蔥每公斤賣0.6元纔能稍微賺點。今年，屯子裡每家種蔥的都賠錢，但好在每家都不只種了這一樣菜，一般都種兩三樣。今年白菜的價格很穩定，用白菜、甘藍等品種的收入能往回勾點。
老魏也說，不管市場好不好，他家年年就種大蔥和白菜這兩樣，兩樣價格都高的年頭不多，一般都是一種賣得好點，另一種賣得就不好，也算是風險互相抵銷吧。
『配套』缺乏阻銷售批發市場建設中
李正虎今年沒來哈爾濱收菜，去年的『包裝紙難題』讓他難以下定決心再來哈爾濱。我市相關部門正在破解這一難題，蔬菜批發大市場正在建設中。
去年，在老機場路這個自發的蔬菜批發市場，記者看到很多外運蔬菜的大貨車，也看到有不少農民在田邊給秋菜打包裝。但今年，外運蔬菜的大貨車很罕見。很多菜農說，到菜地裡收菜的菜販一個都沒有。市農委工作人員介紹，去年秋菜外運量大主要是因為韓國發生『泡菜危機』、國內南方一些地方受災，致使到我市『抓菜』的外地菜商增多。而今年，我市外銷秋菜以西紅柿等果菜為主，外運量屬於正常水平。
阻礙蔬菜外銷的最主要的是市場的建設滯後，河北省菜商李正虎自去年來哈爾濱收過一次秋菜後，就再也不想來了。他在上海、壽光等地蔬菜批發市場都有固定客戶，這些客戶需要的都是包裝好的秋菜。李正虎收菜後，要用紙把每棵秋菜包上、再放入網袋裡。可是在哈爾濱，李正虎找不到與銷售秋菜配套出售包裝紙、網袋的地方。去年，這個問題把李正虎難住了。最終，他計劃從哈爾濱外運的秋菜因無法包裝『夭折』。他說：『我們走的地方多了，別的地方在菜田旁都建有幾畝地的大市場，所有的菜農都到那兒賣，市場裡包裝蔬菜的用品一應俱全。像哈爾濱這種在馬路邊賣菜的太少見了，我第一次看見。』
不過明年，李正虎們的顧慮就不會有了。今年哈爾濱大面積的『糧改菜』是一個系統的『配套工程』，蔬菜『大產銷』、『大流通』已是這個工程的題中之意。上個月，中國雙城果蔬、綠色(有機)淨菜物流基地開始啟動建設。據項目負責人王健介紹，這個蔬菜物流基地佔地近200萬平方米。市場既能集中菜農來賣菜，還進行農超對接、深加工。明年10月一期果蔬展示區投入使用，這個區域就是批發大市場，全部工程將於2016年9月竣工。同時，記者也從農業部門了解到，在松北區，也將建設一個佔地約57萬平方米的蔬菜批發市場。這些市場不僅可以使本地秋菜更好地進入大流通體系，也是我市全年蔬菜生產的『調節器』。
一年兩茬菜有虧更有掙
初春在大棚、溫室裡種菜、秋季在恆溫冷庫裡貯菜，加之『糧改菜』見成效，農民種菜比種糧年收入提高幾倍至幾十倍。菜量增、菜價降，鼓了農民的腰包，也省了市民的錢包。
道裡區新發鎮向東村小趙家屯的郝志祥今年種了3畝白菜，畝產5000公斤。他把菜拉到路邊來賣，每公斤售價0.36—0.4元。郝志祥對今年的菜價還算滿意，他說，今年家裡種了兩茬菜，第一茬種的是黃瓜，第二茬是秋白菜。而大趙家屯的李向林家5畝地全種了甘藍，畝產也是5000公斤。甘藍每年只能種一茬，他說：『年輕人都到外面打工了，家裡就剩老人，我們歲數大了乾不動了，年年就種一茬菜。』甘藍每公斤0.7至0.8元。李向林認為甘藍價格年年都挺平穩，對年紀大的人來說，種一茬甘藍的收入也不錯。
市農委工作人員介紹，農民全年的收入還要加上春、夏菜的生產。在建設了大棚、溫室的村屯，兩茬露地、設施蔬菜畝純收入分別達到0.75萬元、1.5萬元，設施蔬菜效益是露地菜的兩倍，是玉米效益的20—40倍。
與蔬菜批發市場一樣，作為我市『糧改菜』的『配套工程』，秋菜窖貯量今年也大幅度增加。除了鼓勵農民自建地窖外，全市新建大型秋菜恆溫冷庫10個，標准磚混菜窖280個，新增窖儲面積8萬平方米，使菜窖面積由去年的32萬平方米，增加到40萬平方米，窖儲量由20萬噸增加到30萬噸，分別增長25%和50%。
今年多個品種秋菜價格的『過山車』之旅，在讓哈爾濱市民和農民記憶深刻的背後，春季設施蔬菜的增加、秋菜貯存量的增加、蔬菜流體新體系的建設，使我市蔬菜產銷形成了新格局。農業部門的統計表明，它不但讓菜農全年增收兩億元，也惠及市民，各品種秋菜的價格平均比上年下降10-20%。既鼓了農民的腰包，也省了市民的錢包。
