東北網11月17日訊 16日，齊齊哈爾市鐵鋒公安分局東湖派出所一舉端掉一個『實蛋』黑加工點，銷毀『實蛋』100公斤，執法人員責令當事人立即停止生產銷售『實蛋』，將加工『實蛋』的工具、成品、半成品、原材料及運輸工具暫扣，並按照當事人提供的銷售網點到市場、燒烤店查扣已經銷售的『實蛋』。

　　經警方現場勘察發現，這個『實蛋』加工黑窩點位於東湖一平房，這個簡易的棚子裡滿是灰塵，裡面堆放著大量孵不出小雞的雞蛋，俗稱『實蛋』，上面沾滿了白色的混濁物，混雜著蛋殼、蛋清等物，灶臺旁邊更是髒亂不堪。經查實，這家加工點沒有辦理任何證照。

　　據介紹，加工者將雞蛋鑽個小洞，把雞蛋清和食用鹼等調料攪和在一起後倒入雞蛋殼裡蒸熟，加工制成『實蛋』。據這個加工點的負責人介紹，加工後的『實蛋』大部分送往一些燒烤店，還有一部分送到市場裡出售。執法人員表示，這個窩點根本達不到加工食品的要求，隨即對現場20多托雞蛋進行了查封，取締了該窩點。

　　據了解，現在一些燒烤店裡的『實蛋』和『毛蛋』都是比較受歡迎的食品。『實蛋』是指在孵化雞蛋時一些沒有受精的雞蛋孵不出小雞被挑出來，但經歷了孵化的過程導致蛋清和蛋黃混合在一起的蛋；『毛蛋』是指雞蛋在孵化中已經形成了小雞的形狀，但因某種原因沒能孵化完全，形成半雞半蛋的狀態。放置時間長的『實蛋』、『毛蛋』都不能食用，尤其像這個窩點把蛋清、蛋黃拿出來重新加工，很容易受污染。