生活報2月29日訊 『建立完善的扶持政策，政府部門明確各自應負的權責，從一根豆芽做起，讓老百姓真正吃上放心食品。』28日，我省的全國政協委員鍾傑針對本報關於豆芽的系類報道表示，農委要嚴格把關，無生產手續和質量證明的豆芽不能流入市場，扶持正規廠家『農超對接』；公安部門要嚴打小作坊，有毒有害豆芽流入市場將追刑責；批發市場進豆芽要有『出生證』和生產記錄；正規豆芽生產廠家要盡快理順銷售渠道、進行品牌包裝，從而保證市民盡快吃上放心豆芽。

　　嚴打小作坊添加有害物質

　　記者連續多日采訪了解到，目前小作坊生產的豆芽多半使用了添加劑，如果不使用添加劑，以目前的市場價格不可能賺錢。然而，小作坊豆芽到底使用了哪種添加劑？添加劑的成分是否超標卻無從知曉。

　　對此，鍾傑建議，政府應設立有獎舉報制度，如果有人舉報制作有害食品的小作坊，應該由公安機關介入查處，如果發現小作坊制作的豆芽確實使用了獸藥等對人體有害的添加劑，應追究制假者的刑事責任。

　　記者在采訪中了解到，從去年下半年開始，大慶市開展了『打四黑除四害』專項行動，發動廣大群眾對制售有毒有害和假冒偽劣食品、藥品的『黑作坊』進行舉報，最高獎勵2萬元。隨後，大慶市警方將非法加工豆芽的黑作坊業主葉思臣刑事拘留，此舉極大地震懾了小作坊業主。

　　據大慶市公安局相關負責人介紹，大慶市在『打四黑除四害』中要求，各責任區的民警先行自查、隨後各區交叉排查，如果在排查過程中發現責任區內仍有『黑作坊』存在，將追究民警的責任。去年10月至今，大慶市公安機關破獲『四黑四害』刑事案件235起，刑事拘留138人。

　　『大慶公安機關的打擊力度立竿見影，目前大慶市場上已鮮見小作坊生產的豆芽，大慶市的一家大型批發市場的經銷商每天都在我這裡進豆芽。』28日，哈市一家正規豆芽廠哈爾濱綠原野科技有限公司經理張建平說對記者說。

　　明確監管主體嚴把市場准入關

　　記者在調查中了解到，小作坊豆芽充斥哈市各大批發市場和農貿市場，流向百姓餐桌。目前哈市尚沒有對批發市場的進貨渠道有明確的限制。對此，鍾傑建議說，明確監管責任纔是第一要素。否則在權責不清的前提下，極易造成政府部門的扯皮和失責。生產豆芽的企業應該具有蔬菜質量合格的證明和檢測其生產規模的合格證明，有工商執照、質量監督局頒發的食品生產許可證等，由農委制定准入標准，達到准入標准的正規企業方可將豆芽送到各個批發市場，批發市場內也應該設有檢測豆芽是否合格的設備和人員。

　　目前，哈市只是在去年年末出臺了《哈爾濱市種芽菜生產技術規程》，《規程》僅從生產環節對生產企業的規模、環境、溫度等做了規定，至於豆芽從生產車間流向市場的過程並沒有嚴格的規定，也沒有確定相應的監管部門。目前看來，監管規定的缺失也是造成目前哈市豆芽市場混亂的原因。

　　正規豆芽品牌包裝擴大銷售面

　　『市民吃不到放心豆芽，除監管存在漏洞外，豆芽生產企業應盡快理順銷售渠道、進行品牌包裝。』鍾傑說，規模化生產豆芽是一個新興的行業，絕對不能按照傳統小作坊的方式一個點一個點地去賣豆芽，應先覆蓋大型批發市場，然後覆蓋超市，再在大型農貿市場設點。這些豆芽最好統一『著裝』，有品牌、有包裝，老百姓纔能更好地識別正規豆芽。

　　哈爾濱綠原野科技有限公司經理張建平說，這段時間他正在積極開拓市場，這幾天哈達蔬菜批發市場已經同意張建平進場銷售，還有一些大型批發市場張建平正與對方進行聯系。下一步，張建平准備將銷售網點擴大到哈市的各大超市和農貿市場，爭取盡快打開銷路。

　　鍾傑建議，從一根豆芽做起，開啟整治食品安全的利劍，這需要政府部門的高度重視，明確各個部門的責任，建立有獎舉報和追責機制，進一步理順流通環節食品安全監管力度，讓放心豆芽早日端上市民餐桌。