調制雞尾酒

　　　禮儀展示

　　東北網5月8日訊 7日，迷人的哈爾濱之夏——第二屆哈爾濱星級飯店服務技能大賽今天開賽，來自香格裡拉飯店、馬迭爾賓館等10餘家星級賓館、飯店的148名選手參加了比賽，人數是上屆比賽的3倍。

　　本次大賽由哈市旅游局、哈市人力資源和社會保障局、哈市總工會聯合主辦，設有中餐服務、西餐服務、客房服務和調酒等4個項目。選手們將在3天的時間裡，在客房鋪床服務、中西餐廳鋪臺、插花、口布折疊、托盤、斟酒和雞尾酒調制等方面進行比賽。今天比賽的內容主要是雞尾酒調制和英語測試，在比賽前，部分代表隊進行了工裝展示。

　　選手們通過自編的情景劇展示了各自服裝的特點和所在的崗位。選手的工裝打破了傳統的白襯衫、深色裙子或西褲的常規模式，拼花的旗袍、艷麗的唐裝、復古的歐式長裙都成為選手們的參賽盛裝，款式更加多樣、時尚，給客人帶來了視覺上的愉悅。調制雞尾酒比賽項目，分為傳統調酒和創意性調酒。參賽選手在幾分鍾之內即調制出一杯顏色奪目的雞尾酒，對於選手熟練的技能，評委予以充分的肯定。獲獎選手由組委會頒發榮譽證書和獎金，並由人力資源和社會保障局頒發相應崗位職業資格證書。