東北網6月1日訊 30日，哈爾濱市質量技術監督局食品巡查支隊執法人員在公安部門配合下，依法查處一起用工業鹼(氫氧化鈉)水發牛蹄筋的黑加工點。黑加工點負責人說，一斤乾牛蹄筋通過添加劑“炮制”，至少能增加四五斤重量。

　　執法人員根據群眾舉報對哈市道裡區經緯頭道街一處民宅進行依法檢查，現場污水橫流、味道刺鼻，在一房間內還堆著用來水發的蹄筋等。這些呈現黑黃色的原料散發出腥臭氣味令人作嘔，而塑料盆內和大鍋裡浸泡的蹄筋水發產品卻變得非常“鮮白”。檢查中，執法人員還發現半袋無標識添加劑。

　　執法人員對該黑加工點的生產工具、原料、成品及添加劑全部扣押，並責令負責人到質監部門接受進一步調查處理。該黑加工點負責人周某承認，無標識添加劑是工業鹼(氫氧化鈉)，另外還有山梨酸鉀等防腐劑，他加工生產的水發產品銷往道裡區一面街的哈達批發市場和道外區友誼農貿市場，銷售價格為每斤9元。據他講，一斤乾蹄筋通過工業鹼等工業化學品作為水發產品浸泡添加劑，這樣泡出來的牛蹄筋等色澤新鮮、口感脆滑，尤其是可增加重量，一斤乾貨可泡出4斤以上“水貨”。