生活報7月18日訊 “用這兒的菜做的油燜尖椒，和我30多年前下鄉時種的菜一個味。”16日，在哈爾濱市學府路上中央紅超市裡的東北農業大學“北菜南運”露地綠色蔬菜生產基地蔬菜銷售專櫃前，60歲的蘇玉蓉邊挑著尖椒邊向身邊的人推薦著。這個專櫃雖然纔開設3天，但已吸引了不少回頭客。東北農業大學“北菜南運”露地綠色蔬菜生產基地日前與哈市25家超市簽訂協議，通過“農超對接”的形式，每天將數十噸綠色蔬菜送上市民餐桌。

　　大棚裡育苗采摘期提前一個月

　　“正常的露地菜一般到八九月份大批上市，這批露地菜則是先期在溫室和大棚裡育苗，然後移到露地種植，因此采摘期提前了一個多月。”

　　16日一早，記者來到位於雙城市蘭陵鎮勝友村的東北農業大學“北菜南運”露地綠色蔬菜生產基地，正趕上農戶宋志生承包的25畝菜地在采收茄子。“按專家的要求，我們只能摘這麼大的。”一位采收人員舉著一個長20厘米左右的茄子說。

　　生產基地項目執行組副組長、東北農業大學園藝學院副院長潘凱說，現在采收的紫長茄是哈市地產菜中最受市民歡迎的品種，長度在20厘米左右是最好的采摘時期。“長了偏老，口感略有影響；小了很嫩，影響產量。每天采收時間是早上9點半之前，過了時間氣溫昇高，果實的‘體溫’也隨之昇高會消耗自身養分。”

　　這片蔬菜生產基地共1230畝，於今年3月建立，共種植露地番茄、青椒、茄子、黃瓜、甜瓜、西瓜、菜豆等10大類蔬菜。基地目前劃分了37個種植區，每區平均25畝左右，有27個茄果類、瓜類蔬菜種植區反包給當地農戶。農戶與學校簽訂蔬菜生產承包合同，在種植過程中只出人工，學校按產量收購農戶種植的蔬菜。

　　施農家肥人工拔草農藥殘留超低

　　“黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心7月9日出具的檢驗報告顯示，目前已采摘的豆角、茄子、旱黃瓜等8個品種蔬菜各項指標符合綠色有機蔬菜標准，農藥殘留檢測指標遠低於規定的蔬菜農藥殘留標准。”

　　在蔬菜基地，記者看到了兩盞太陽能殺蟲燈，燈下面的網裡裝著前一晚被光亮吸引自投羅網的蟲子。“這是一種物理式殺蟲方法，每天晚上殺掉的蟲子夠十幾只雞吃了。”一位東北農大的工作人員說。

　　蔬菜基地所在的勝友村地處哈市遠郊，土地原為標准的農業大田，地下水系為拉林河，良好的光照資源、較大的晝夜溫差都有利於蔬菜果類的生長。為了讓市民吃上更健康、更綠色、更安全的蔬菜，東北農大的專家們在這片蔬菜基地裡投入了大量的心血。他們先改良土壤。這片地每畝施用腐熟牛糞4至5噸，底肥為生物菌+生物復合肥，每畝施用80千克。“施肥時，東北農大的專家們把全鎮13個村的牛糞都買了下來，村子裡再也聞不到牛糞味了，衛生從沒這麼好過。”蘭棱鎮黨委副書記關德臣笑著說。

　　潘凱告訴記者，他們這個20多人的技術指導、生產管理團隊已經在基地住了3個月了，僱用耕種的農戶有200人左右。基地種植蔬菜的重要標准是，“寧可損失產量，也不損失質量”，以施作農家肥為主，雜草用手拔，對於田間的病蟲害也以預防為主。

　　“長相”雖差但更綠色更安全

　　“基地種出的露地菜經過風吹、日曬、雨淋、蟲咬，雖然‘長相’不如大棚菜，但是更綠色、更安全。銷售時，露地菜是‘素顏’上櫃的，比起看上去水靈靈的大棚菜，‘長相’上要差一些，可是比味道比營養卻更勝一籌。”

　　13日，東北農業大學“北菜南運”露地綠色蔬菜生產基地首批15000斤綠色蔬菜出口俄羅斯。同日，哈市市民在中央紅、北京華聯、樂買等超市看到了東北農業大學“北菜南運”露地綠色蔬菜生產基地綠色蔬菜的銷售專櫃。

　　16日，北京華聯哈爾濱地區公司總經理辦公室主任臧振江說，東北農大的露地綠色蔬菜已在他們超市4家賣場銷售3天，每天銷量超過1000斤。哈爾濱中央紅集團超市公司副總經理徐衛國說，該公司10餘家門店的東北農大露地綠色蔬菜專櫃每日銷售量在4000斤左右。目前東北農大蔬菜基地日均采收蔬菜20噸左右，預計采收旺季日均可上市蔬菜50至80噸，蔬菜年產量可達3500噸。

　　“16日超市專櫃的茄子每斤0.8元、尖椒和青椒每斤0.6元，而早市普通茄子和辣椒的價格每斤均超過1元。看著基地產出的露地綠色蔬菜，賣價低於普通蔬菜很心疼。”潘凱對記者說：“我們會盡快引導消費者，讓他們逐漸認識到，並不是‘好看即好吃’，真正的綠色蔬菜必須是安全、健康的。我們還將建立綠色品牌，打造綠色蔬菜可追溯體系。”

　　潘凱表示，從7月下旬到9月，是南方省份蔬菜供應的淡季，對於黑龍江來說卻是蔬菜生產的黃金期，基地的綠色蔬菜比南方菜更具有品質優勢。下一步的“北菜南運”既可解決南方省份的蔬菜供應問題，又可大幅度提昇我省菜農收入。相對於棚室蔬菜而言，露地蔬菜有機質含量高，農藥污染少，且前期投入成本低，種植面積大，病蟲害輕，便於機械作業。