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生活報9月3日訊 清涼初秋，正是吃南瓜的好季節。清甜的南瓜粥、綿軟的蒸南瓜，都是百姓餐桌上的滋補佳品。作為省內最大的南瓜種植基地，呼蘭沈家鎮廣君南瓜種植專業合作社的24000畝艾碧絲南瓜已經成熟。呼蘭特色的艾碧絲南瓜經過當地農民的精心培育，以其綠色的瓜皮、標准的“體型”、豐富的果膠維生素成為了呼蘭的一大特產。
黑土地含鹼少 瓜“起沙”
“為啥咱的南瓜這麼面？”呼蘭沈家鎮祁堡村種植南瓜的村民李海峰道解釋：品種好，土好，種植經驗好。據村民李海峰介紹，呼蘭區種植南瓜50多年了，南瓜喜歡什麼氣候，在什麼地長得好，對他們來說已爛熟於心。除了黑土地土壤，進口品種“艾碧斯”以其產量高，品質好，抗病強成為呼蘭瓜農的首選，加之呼蘭區氣候屬寒溫帶大陸性季風氣候，夏季高溫多雨，對於生長期在80天左右的南瓜最適合。此外，廣君南瓜種植專業合作社的技術人員揭開了“起沙”南瓜的最後秘密：“呼蘭的黑土地中含鹼量小，長出的南瓜纖維含量少，口感上更加綿軟。”
一株秧留四個瓜 糖分分布均勻
“為啥咱的南瓜這麼甜？”呼蘭沈家鎮祁堡村種植南瓜的村民穆洪林笑著對記者說：“普通的南瓜一顆瓜秧怎麼也能結出十個瓜左右，咱們一顆瓜秧上最多就留四個瓜，十個瓜的甜都分在四個瓜裡了，你說能不甜？”哈爾濱廣君南瓜種植專業合作社理事長柳廣君說，在南瓜結果時，只保留主蔓，並在果實長到“沙果”大小時，摘除主蔓上多餘的瓜，挑選形狀、色澤較為優質的，一株瓜秧上最多留4個果實，這樣不僅夠保證南瓜的糖分和營養均勻分布，也保證了每一顆艾碧絲南瓜的“甜度”達標。艾碧絲南瓜不僅味道“甜蜜”，形狀也“窈窕有型”非常均勻。瓜農穆洪林說：“咱們的瓜每個平均在5斤左右，比一般南瓜輕不少，但是合作社的技術人員說了，這個斤數的南瓜最能均衡鎖住養分甜度。”
人工拔草 蜜蜂授粉
“除了口感好，咱的瓜不添化肥，吃得放心。”李海峰對記者說。呼蘭沈家鎮周圍生態環境良好，沒有“三廢”污染，符合有機食品生產的環境要求。在種植中按有機綠色蔬菜的標准，使用有機肥料，不用任何除草劑、除蟲劑以及一些有害激素類藥品，采用人工拔草，給瓜秧應有的陽照。保證了南瓜綠色無污染。“呼蘭的南瓜還有一個特點是用蜜蜂授粉。”李海峰說，廣君南瓜種植專業合作社的技術人員與當地的蜂農取得了聯系，用當地養殖的蜜蜂為南瓜授粉，不但讓蜂農找到了優良蜜源，也讓呼蘭南瓜更綠色健康。
