東北網9月23日訊(記者 岳雲雪)黑黑的皮毛，壯健的體格，大耳朵，粗腿，帶著野性。對東北民豬，老年人都有種特殊的懷念：快過年時，農村家家戶戶都要殺豬，親戚朋友聚在一起，美美的吃上一頓殺豬菜，白肉、血腸、酸菜，特有的香氣讓東北味顯得地道、濃厚。

　　9月13日，記者走進東北民豬保種基地——綏化市蘭西縣，尋覓這難得的美味。

　　車子剛剛駛進蘭西，就遇到了來縣城購物的榆林鎮林城村村民焦艷波。聽說記者對東北民豬感興趣，焦大姐眼裡放出光彩，湊巧的是，她是一位養豬女能人。

　　提起東北民豬，從1996年開始養豬的焦大姐，對東北民豬的過去、現在都了如指掌——

　　“東北民豬體格壯健、抗寒，重要的是繁殖率高。”

　　“東北民豬肉質鮮美，在全世界肉豬地方品種排行榜中，綜合指標位居第四，全國則是第一位！”

　　“現在的蘭西，作為國內唯一的民豬保種基地，累計為國內8個省80多個市縣提供優良種豬。”

　　“從今年春節到現在，我飼養的民豬就已出欄40多頭。粗略估算，今年養豬的收入能有幾十萬塊錢吧。”性格開朗的焦大姐越說越帶勁。

　　“別在這說了，還是到我們種豬場看看吧。”在焦大姐的帶領下，記者來到了蘭西縣種豬場。

蘭西縣種豬場吸引大批客商參觀洽談。東北網記者 岳雲雪 攝

　　在蘭西縣種豬場，記者注意到還掛著“國家生豬產業技術體系蘭西實驗站”、“黑龍江省蘭西民豬研究所”的牌匾。“這裡是國家級重點種豬場，蘭西縣現存的唯一國字號企業。”種豬場場長王亞波自豪地說。

　　“我們的責任就是對豬負責！在這裡工作要有政治責任！我們要像保護大熊貓一樣保護東北民豬，不能讓東北民豬在我們的任上毀掉。”王亞波深感使命在肩。

　　目前，種豬場已經實現現代化養殖，辦公區設有技術室、資料檔案室和閉路監控室，生產區設有飼養繁育場地。隔離捨、獸醫工作室、化驗室、消毒更衣室、疫病監測室、解剖室、無毒化處理室一應俱全。

蘭西東北民豬實現現代化規模養殖。東北網記者 岳雲雪 攝

　　現代化的管理模式使得蘭西縣種豬場成為管理規劃化、防疫程序化、生產科學化的國家一級企業。

　　今年上半年，來自省內各地及內蒙古、吉林、遼寧、河北的養豬場老板、養豬專業戶，紛紛來到蘭西縣搶購種豬和商品豬仔。僅在縣種豬場就搶購種豬、商品仔豬1200多頭。遼寧昌圖某豬場，一次就拉走200頭。臨走，客商留下一句話：“蘭西民豬不愁賣，喂大了就來錢兒。”

技術人員從豬的耳部芯片處提取數據。東北網記者 岳雲雪攝

　　據介紹，民豬原種豬核心群數量已達到450頭，全縣建成二級擴繁場點630個，全縣二元雜交可繁母豬存欄達7.9萬頭，年提供商品仔豬能力達160萬頭。

　　近年來，蘭西縣發揮政策導向作用，用活用好生豬調出大縣、能繁母豬補貼等政策、資金，新建、擴建規模養殖場，發展壯大了一批規模養殖群體，發展養殖專業大戶345戶，專業戶599戶。焦艷波就是其中一員。

　　2002年，蘭西注冊了“黑珠”牌民豬肉類商標。2003年，獲得無公害農產品、產地的認證。2010年，得到國家農業部“蘭西民豬”地理標志認證，榮譽再次加身。目前，蘭西縣在北京、哈爾濱、大慶、綏化、綏芬河等城市建立了民豬肉類連鎖、餐飲店，年銷量達20餘萬頭。

　　“火車跑得快，全靠車頭帶”。就生豬產業而言，沒有加工龍頭的引領就算不上是完整的產業。為此，蘭西縣引進了江蘇雨潤集團年200萬頭生豬屠宰加工項目，投產後年可實現產值28億元，利稅1億元，安置就業人員1500人，帶動全縣人均增收500元以上。

東北民豬皮毛成黑色，耳朵較大。東北網記者 岳雲雪攝

　　如今，蘭西的東北民豬“火”了，農民的腰包“鼓”了。以民豬產業為代表的蘭西畜牧業年實現產值11.5億元，已經佔據這個縣農業總產值的半壁江山。