東北網11月5日訊 “火箭蛋”剛剛銷聲匿跡，“牛魔王”來勢洶洶，成漲價新貴。與“火箭蛋”、“豆你玩”等漲價商品的大起大落不同，牛肉價格從年初以來一直持續上漲，最近兩三周價格更是飛漲。

　　近日，記者從市物價局成本調查監審局獲悉，我市牛肉價格一路上漲，目前平均零售價格已經接近30元/斤，與年初相比漲幅近30%。

　　牛肉價格持續上漲10個月

　　今年以來，牛肉價格一直在高位運行，尤其是最近兩個月，上漲勢頭明顯。

　　東風新村九區批發市場的監測數據顯示，目前牛肉平均價格為每斤27.2元，與上季度相比上漲了7%；與去年同期相比上漲了近30%。而在零售市場上，有的地方牛肉價格已漲至30元/斤。

　　“牛肉漲價後，我們的利潤並沒有隨之增多。”在萬寶菜市場內，一位賣牛肉的商戶說，“今年過了元旦，牛肉價格就開始上漲，到9月份上漲幅度變大，到了10月份幾乎是一星期一漲。進價高了，零售價自然就高了。價格不斷往上漲，銷量卻一直往下跌。”

　　牛肉價格的持續上漲，讓不少市民望而卻步。“牛肉價格又漲了，還是吃豬肉吧。”正准備買牛肉的趙先生告訴記者，“牛肉漲得太瘋狂了，價格快趕上豬肉的三倍了，買的時候還真得掂量掂量。”

　　“目前，牛肉價格已昇至歷史最高點。”九區批發市場牛羊肉類加工店的張老板告訴記者。

　　飼料漲價、養殖量減少是牛肉漲價主因

　　對於牛肉價格持續上漲的原因，市物價局成本調查監審局局長陳繼文表示，養殖成本增加是牛肉價格上漲的重要原因。目前，牛飼料中的主要成分，玉米和豆粕都在漲價。今年玉米主產區接連遭受蟲害、風災，大豆更是全球性減產，未來玉米和豆粕價格還將繼續走高。據了解，玉米價格從去年同期的1元/斤上漲到1.3元/斤；肉牛飼料所用豆粕，價格從去年的3.6元/斤漲到了4.3元/斤。

　　

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　　飼料價格上漲導致養牛成本增加，使不少養牛戶紛紛轉行，肉牛出欄量下降。“牛犢比原先貴了，飼料、人工投入等方面都增加，養牛投入高，見效低。前幾年購買一頭400斤重的小牛犢，每斤11元就能買到，今年每斤漲到15元。再加上牛的生長周期較長，一般6個月出欄，養一頭牛的毛利潤還不到2000元。我認識的好幾家散養戶都不養了。”林甸縣紅旗鎮先進村的村民胡志民告訴記者。

　　東風新村九區批發市場牛羊肉加工店的銷售人員告訴記者，去年牛肉價格相對較低，養殖戶養殖積極性下降，肉牛存欄量不斷減少，致使牛源大幅減少。

　　除了飼養成本上昇外，運輸成本提高也是牛肉價格上漲的原因之一。

　　牛肉價格還將持續上漲，但漲幅有限

　　對於牛肉價格未來的走勢，陳繼文表示，天氣轉涼，牛肉消費量上昇，使得牛肉一時出現供需不平衡現象，促使牛肉價格上漲。預計未來牛肉價格或將持續上漲，但因牛肉價格已漲至高點，消費者的購買量會下降，這使得牛肉價格增速會放緩，未來漲幅有限。