生活報12月3日訊 今年秋菜大豐收，窖儲量比去年增加了5萬噸，這些窖儲萊可以保證市民吃到明年四五月份。記者走訪早夜市、菜市場以及超市，發現白菜的價格每斤0.5元—1.5元不等，其中菜市場、蔬菜店的價格在1元—1.5元之間，早夜市的價格在0.5元一0.8元之間。特別是各大超市實現農超對接後，白菜價和早夜市差不多，既便宜，又方便隨時購買。而且，記者從哈市農委蔬菜處了解到，哈市市面上的白菜大多數為地產白菜，所以即使遭遇極端天氣、運輸不暢時市民也不必擔心吃不上白菜。

　　11月30日，記者來到了“冰城窖儲第一村”——道裡區榆樹鎮民主村，這個村子是哈爾濱市最大的窖儲基地。據該村黨支部書記楊青山介紹，今年該村窖儲的秋菜總量是6500萬公斤，包括白菜、土豆、胡蘿卜、紅蘿卜和青蘿卜，佔全市窖儲量的60%。每天有幾百輛卡車駛進村裡運蔬菜。今年白菜的批發價是每斤o.26元左右，去年同期的批發價是每斤o.4元左右，批發價比去年下降了四分之一。

　　哈市夾溝有機蔬菜生產加工合作社是全村最大的窖儲基地。在社長董雲寶的帶領下，記者來到了儲藏秋菜的地窖，地窖是用紅磚砌成的，面積有200平方米。為了保證空氣流通，地窖內有很多正方形通風口，窖內堆滿了白菜和土豆，上面放著溫度計，隨時測試窖內的溫度，有幾位農民正在扒白菜上的葉子。

　　董雲寶告訴記者：“我們合作社今年窖儲了150萬斤的秋菜，比去年多儲藏了30萬斤，包括130萬斤的土豆和20萬斤的白菜。今年秋菜上市的時候，白菜的地頭價是每斤一毛錢左右，儲藏了2個月後，我們以每斤兩毛六的價格賣給蔬菜批發商，刨去燒煤等成本，平均每斤能掙五分錢。為了保證白菜不爛掉，平均一周左右我們就要將窖內的白菜倒一次，將爛葉子扒掉，工人的人工費是每小時10塊錢。再加上白菜在存儲的過程中，損耗大，一棵白菜在儲藏2個月後，要損耗掉35%到40%。現在我們銷售的白菜量比較少，等到元旦春節的時候‘錯峰上市’，批發價大概能賣到每斤五毛錢左右。”

　　11月30日，記者走訪哈市市場了解到，去年同期白菜零售價是每斤0.8元左右，今年白菜的零售價格在1元左右，其中早夜市和實現農超對接的超市的價格相對便宜，菜市場的價格較貴，最高的差價相差近—倍。

　　在南崗區革新街菜市場，一位銷售白菜的商販說：“我們的白菜都是本地窖儲的，最近哈爾濱持續降雪，影響了交通運輸，導致白菜價格漲了一些，11月份的時候每斤是一塊錢，現在漲到了每斤一塊五。”

　　在沃爾瑪友誼路店蔬菜區域，記者看到這裡的白菜價格為每斤0.8元，而且扒得非常乾淨。正在挑選的市民趙大娘說：“我家住新陽路附近，那兒蔬菜店的白菜都是一塊二三，在超市買一棵五六斤的能省三四塊呢!”

　　道裡區新一百超市白菜每斤0.78元，蔬菜部郝經理告訴記者，該超市的白菜都來自哈市周邊的薛家等地，也實現了農超對接，“我們收購價是每斤三毛五，除去成本、損耗等，賣這個價格纔能合上成、本。”

　　哈市農委蔬菜處處長於鳳琴表示，今年哈市秋菜播種面積87萬畝，產量260萬噸。其中，白菜28.1萬畝，產量126.5萬噸，佔秋菜產量的近一半。為保證哈市冬季蔬菜市場的供應和價格穩定，今年秋菜窖儲量由30萬噸增加到35萬噸，品種以白菜、土豆為主。“這些窖儲菜足夠全哈市市民吃到明年四五月份的。”於鳳琴說。

　　據悉，哈市市面上的白菜大多數為地產白菜，所以即使遭遇極端天氣、運輸不暢，市民也不必擔心吃不上。針對部分市民擔心兩節期間白菜會漲價、現在開始囤積的情況，於鳳琴提醒：“完全不用擔心，因為市民對白菜需求加大的同時，市場供應量也會隨之加大。菜農手裡窖儲的白菜如果一二月份賣不完，三四月份當地早春白菜一上市，窖儲白菜就沒有市場了，所以兩節期間窖儲白菜全都會拿出來賣。預計兩節期間白菜價與現在基本持平。”

　　於鳳琴說不必囤積還有其他原因。“首先是佔地方，其次市民家裡沒有儲存條件，窖儲白菜對通風、氣溫等都有要求，達不到要求會爛葉或上凍，營養價值和口感都會受影響。”於鳳琴說，“現在部分菜市場白菜賣到—塊五—斤，的確有點高。但市民可以選擇早夜市或有農超對接專櫃的中央紅、家樂福等超市選購蔬菜。今冬農超劉接優勢明顯顯現，這些大超市的本地菜價都很便宜。”