東北網12月28日訊 學生有需求，校外『小飯桌』有市場，但一直沒有相關的許可管理，近日，《黑龍江省中小學校校外托餐機構餐飲服務許可管理辦法(試行)》開始面向社會征求意見，擬出臺的該試行辦法規定，『小飯桌』應當取得《餐飲服務許可證》纔可經營。

　　據了解，校外托餐機構，即『小飯桌』是指中小學生監護人委托，在學校以外為在校中小學生提供餐飲服務且就餐學生不多於30人的經營場所。同時，『小飯桌』應當取得《餐飲服務許可證》，並依法承擔餐飲服務的食品安全主體責任。

　　該試行辦法規定，申請校外托餐機構餐飲服務許可，應當符合下列條件：(一)有相對獨立的食品加工操作間(區)、用餐間(區)、衛生間等固定場所；(二)具有與經營的食品品種、數量相適應的設備或者設施；(三)具有合理的加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物，不潔物；(四)具有與經營規模相適應的健康從業人員。

　　對於校外『小飯桌』的選址，食品處理區設置、布局和面積，設施，設備與工具等，試行辦法均有明確的規定。其中校外托餐機構的建築面積應在50平方米以上，學生人均建築面積應當在2平方米以上等。

　　另外，在管理制度和人員上，要求『小飯桌』有健全的食品安全管理制度，配備專職或者兼職的食品安全管理人員；從業人員身體健康，並具有健康合格證明。