東北網1月22日訊 連日來，記者走訪牡市多家超市發現，雖然多數預包裝食品外都標注著營養成分，市民們對此卻不太明白。

資料圖。

　　食品標簽標注有點亂

　　記者在太平路一大型超市看到，大部分食品的外包裝上都標注了營養成分表。某品牌五香牛肉外包裝背面印有食品營養成分表：每100克該食品中，含有能量695千焦，蛋白質25.4克，脂肪6.1克，碳水化合物2.4克，鈉609.4毫克。而放在旁邊的同一品牌五香驢肉和五香狗肉的外包裝上卻沒有標注營養成分。記者仔細查看後發現，未標注的食品是2012年生產的。

　　超市的負責人解釋說，按通則規定，2013年之前生產的食品可以繼續銷售，他們超市裡沒有標注營養成分的食品均是2012年生產的，所以可正常銷售。

　　營養成分表說明什麼

　　正在挑選方便面的張女士稱，她以前買食品只看品牌和生產日期，從來沒有注意過營養成分，“聽你這麼一說，我也看了一下，聽說過這些營養成分的名稱，但這些數字有啥意義，卻一點也不了解。”

　　質監局：應選擇適合自身健康的食品

　　市質量技術監督局食品科李科長介紹說，其實，《預包裝食品營養標簽通則》在2011年11月12日就已經出臺了，但當時並沒有強制執行。直到今年1月1日，國家纔要求強制執行。

　　對於預包裝食品，《通則》只強制要求營養成分表中標注蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉4項核心營養素。核心營養素是食品中存在的與人體健康密切相關，具有重要公共衛生意義的營養素，攝入缺乏可引起營養不良，影響兒童和青少年生長發育和健康，攝入過量則可導致肥胖和慢性病發生。