東北網3月15日訊 “食品添加劑該如何使用，食品的保質期是否一定要幾個月，建議加強安全食品的宣傳力度……”在今天召開的哈爾濱市食品安全法學研究會成立大會及第一屆食品安全法律保障法治論壇上，專家學者、企業代表等參會代表就如何加強食品安全的討論表明了自己的建議。

 

構建食品安全法制文化。 

　　哈市質監局副局長滕幼平認為，如果相關法律能夠在沒收違法者的違法所得、生產設備處罰基礎上，再沒收違法者的房產會更有威懾力。

　　食品真的需要那麼多的添加劑？很多食品的保質期一定要超過半年纔能滿足人們的需要？滕幼平認為，食品添加劑所提供的色、香、味、型方面的改變大部分是在作掩護，食品原來的顏色、香味等欠佳，或有異味，纔需要各類食品添加劑進行調味，而過量食用偽劣添加劑就會給人身體帶來危害。他認為，對於生產偽劣食品的廠家，無論其生產的食品是否流入市場、是否給人們帶來危害，都應該嚴厲處罰。同時建議加大對違法使用食品添加劑生產者的處罰力度。

　　哈市南崗區政協委員劉旭東說，相關部門應當指導企業在食品安全方面的宣傳和管理，引導企業主動遵守法律規范，由被動遵守相關法律變為主動遵守。他建議，加強流通市場的管理，從源頭上杜絕有害食品流入市場。

　　哈爾濱商業大學法學院院長石晶玉表示，餐飲經營者有責任把好所進食材的質量關，出問題後不能把責任完全推給生產者。相關部門也應加強食品進貨渠道的檢查，加大食品安全知識的宣傳。她說，現在很多老百姓都不了解如何選擇安全食品，如果市民知道如何選擇安全食品，就不會購買偽劣食品，偽劣食品生產者因為沒有銷量也會減少生產或者不生產。她表示也將從自身出發，加大對大學生安全食品的宣傳。通過宣傳構建一種全社會的食品安全法制文化，化解食品安全中存在的一系列問題。