東北網3月15日訊 “二月二”本應是另一輪豬肉制品的銷售高峰期，價格也該達到“巔峰”。可今年哈市養殖戶卻沒盼來豬市的春天——豬肉制品均價12.04元/斤，較春節前跌了1元。最新統計顯示，我省豬糧比為5.95:1，跌破6?1的平均盈虧平衡點，進入藍色預警區域。

　　豬肉價格連跌5周

　　2月第一周，全省豬肉均價12.12元/斤，比上周下降0.26%；2月第二周，均價12.06元/斤，下降0.54%；2月第三周，均價11.87元/斤，下降1.61%；2月第四周，均價11.42元/斤，下降3.74%，比全國均價低2.71元。3月第一周，豬肉均價11.26元/斤，又降了1.42%。

　　據市物價局監測分析，正常生豬應在春節前集中出欄，但由於天氣寒冷，生豬生長緩慢，出欄時間較正常晚了1到2個月，導致生豬集中出欄期推遲到二三月份，市場供大於求，生豬價格大幅走低。

　　出欄一頭豬賠100多元

　　關明禮所在的巴彥縣養豬專業合作社，在巴彥縣算是數一數二的大合作社，共有300多戶養殖戶，目前生豬存欄量1萬頭左右，年出欄量約2萬頭。

　　關明禮說，此次豬價波動是近兩年來最嚴重的一次。現在的收購價格很不樂觀，一般—頭生豬出欄的重量在200斤左右，眼下一頭生豬每斤價格5.8元，距離每斤6.7元的盈虧平衡點，出欄一頭生豬一斤約賠9角，一頭豬綜合核算下來就要賠100多元。

　　屠宰企業日屠宰量減7成

　　一組數據顯示，生豬大量的集中出欄，致使目前市場生豬供大於求——2012年哈爾濱生豬出欄668.4萬頭，同比增長13%。

　　批發環節生豬數量供大於求，節後百姓家中豬肉還有剩餘，零售終端豬肉制品飽和，這使得屠宰企業兩頭“受氣”，不得不大幅減少屠宰量。哈市一家大型屠宰企業負責人稱，春節前每天屠宰4000頭左右，由於屠宰的豬肉銷路不暢，目前每天屠宰不足1000頭，屠宰量銳減了四分之三。

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　　國家將適時啟動調控預案

　　3月6日至3月12日，我省豬糧比價為5.95:1，跌破6?1的平均盈虧平衡點。生豬平均出場價格為每斤6.15元，比上周下降9.43%。

　　目前，國家有關部門已密切關注生豬生產和市場價格變化情況，將適時啟動緩解生豬市場價格周期性波動的調控預案，開展凍豬肉收儲，防止生豬價格出現過度下跌，避免生豬養殖出現大面積虧損，努力緩解生豬生產和市場價格的周期性波動。

　　名詞解釋

　　豬糧比

　　通俗說就是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。豬糧比越高，說明養殖利潤越好。