生活報4月8日訊 提起黑龍江的綠色食品，很多人都會想到大米、大豆、蘑菇、猴頭、藍莓等。不過，在此次的綠色食品評選活動的參評名單中，記者發現了幾種新奇特的土特產，比如刺五加黑木耳、蟹田大米、白丁香汁等，在眾多綠色食品中分外惹眼。這些產品有什麼特點？是否更有營養價值？近日，記者對此進行了采訪。

　　圖片由綠色食品企業提供

　　丁香汁 可嗅花香還能鎮咳利尿

　　丁香花作為哈爾濱的市花，非常受市民喜愛。如今，丁香花品種中的一種白丁香又多了一種功能——制作飲品。記者在參評的食品中看到，白丁香汁作為一種飲品已成為我省企業的一項創新產品。

　　據生產企業負責人張先生介紹，白丁香學名暴馬丁香，樹乾可作草藥，能消炎、鎮咳、利尿、健胃消脹、減輕上呼吸道感染癥狀、促進排氣，還能增加身體抗菌能力。“正因為白丁香花有這麼多功能，並且是我省常見花朵，所以我們就大膽嘗試把這種植物創造成可食用的產品。”記者了解到，這種果汁是采用天然生長的白丁香花進行清洗、壓汁以及調配等工序制作而成的，產品中不僅有淡淡的丁香花的香氣，並且保留了丁香花本身能夠鎮咳、利尿等功效，成為一種新型的健康飲品。

　　據了解，參選的不少企業還對我省其他土特產做了類似加工，如紅松仁果汁等。

　　蟹田水稻 用螃蟹代替化肥來除草

　　水稻的田地裡出產的自然是水稻，然而在我省有一種稻田裡不僅生長水稻還生產河蟹！河蟹在稻田裡“橫行”，對水稻生長有什麼好處呢？對此，省內一家生產綠色有機水稻的企業負責人王華女士告訴記者，河蟹在稻田裡不僅不會破壞水稻的生長，還對稻田非常有益。

　　“平常的除草是使用化肥或者人工拔草，這兩種傳統的方法不僅浪費人力和財力，除草效果還一般。特別是前者，對土地的傷害非常大，根本不能生產有機大米。”王經理說，由於河蟹是食草動物，將螃蟹放在稻田裡可以讓螃蟹吃稻田裡的草，達到生物除草的功能。不僅如此，河蟹除草還能起到為稻田松土的作用，同時河蟹的排泄物還是天然的生物肥料，對土壤有滋養作用。

　　據不完全統計，在目前參報的企業中有近10家綠色企業都在生產這種用螃蟹除草的蟹田水稻。同時，市面上對這種綠色生產方式的大米認同度非常高，不少人稱之為“米中貴族”。

　　刺五加黑木耳 一吃兩補我省獨有

　　在參評食品中，記者看到刺五加黑木耳也是綠企著重參評的食品之一。很多消費者知道刺五加，也知道黑木耳，可對刺五加黑木耳卻很新奇。據我省農墾總局林業局林業高級工程師李曉燕介紹，刺五加也叫五加參，是一種具有安神、補氣功效，可直接食用的食品。我省黑土資源充足加上林區污染較少，刺五加的營養含量要比其他地區的高許多。刺五加黑木耳是我省特有的專利產品，研究員將刺五加莖融入到黑木耳的生產中，漸漸培育出獨特的刺五加黑木耳，可達到吃一樣補兩樣的效果。

　　據了解，目前我省東方紅、七臺河、雙鴨山等地不少綠企都在生產刺五加黑木耳。