東北網8月28日訊 (許諾 記者 張強)為弘揚中秋文化，促進月餅行業健康發展，哈爾濱市舉辦了為期一個月的“2013哈爾濱中秋月餅食品文化節”系列活動，本屆月餅文化節主題是“黑土奉獻，綠色食品”。預計今年哈爾濱市月餅產量為690萬斤，市場銷售額2.8億元。這是記者從哈爾濱市工信委28日舉辦的新聞發布會上獲悉的。

　　近年來，哈爾濱市月餅行業發展較為迅速。以老鼎豐月餅口味為代表的特殊區域口味的哈爾濱市月餅已與京式、廣式月餅齊名，提昇了哈爾濱市月餅在全國的地位。據預計，今年哈爾濱市月餅產量為690萬斤，同比增長4%；市場銷售額2.8億元，同比增長15%。由於原材料及用工成本提高，預計今年月餅市場價格與去年大體持平，總體約有5%左右的上漲。

　　今年的月餅生產情況與以往比有如下特點，一是月餅質量安全與誠信意識提高，今年全市焙烤行業至今沒有發生質量安全事故，企業自檢合格率達到100%；二是月餅市場需求增幅放緩，今年根據中央八項規定等政策的影響，高價月餅產量明顯下降，團購銷售數量低於往年；三是品種多樣化，健康是導向，綠色、低糖、低脂、安全、營養健康等觀念成為月餅發展的主旋律，包裝簡約、價格適中的品牌傳統月餅是市場銷售的主流產品。