東北網9月24日訊 “農博會”剛過去不久，緊接著又來了“綠博會”。昨天，2013黑龍江綠色食品產業博覽會在哈爾濱國際會展中心舉行。本屆“綠博會”共設七大展區，其中位於A廳的綠色食品展區最受市民歡迎。同時，展會的主題也是“綠色安全時尚，龍江食品讓你放心”、“讓全國人民吃放心食品”。那麼，展會上都有哪些健康、綠色的食品呢？通過記者走訪，展會既有高端大氣上檔次的健康食品，也有親民實惠“百姓愛”的好吃的。

　　純正

　　乳酸菌發酵 酸菜現場燉

　　冬天臨近，東北人都愛吃酸菜，北大荒親民有機食品有限公司就准備了一種特殊的酸菜——用乳酸菌發酵醃制的酸菜。在該公司展位前，工作人員正在現場燉著一鍋酸菜，將附近逛展會的大爺大娘們吸引過來。

　　“再來點，沒吃夠。”“我多買幾袋能不能便宜？”味濃、好吃的酸菜讓市民紛紛都停下腳步前來品嘗。這酸菜為何如此吸引人？該公司銷售經理王湛焯告訴記者，這種酸菜的特別之處就是先培育好乳酸菌，再進行醃制。“傳統醃制酸菜，是先醃制再發酵，很容易在發酵過程中產生亞硝酸鹽以及其他菌種，所以會出現酸菜味道不正、發臭的情況。而這種新方式，不僅能夠保證酸菜味正，而且由於用的是有機白菜生產，吃起來還很健康。”由於現場可以免費試吃，王大爺吃起來沒夠， “好久沒吃到這麼正宗的酸菜了，我買了兩袋，但還是不捨得走，想再嘗個夠。”

　　高端

　　藍莓白蘭地 近萬元一瓶

　　吃了營養食品，再喝點營養飲品就完美了，藍莓酒就是不錯的選擇。在B廳的山特產品展區，擺放在酒架上的藍莓酒顯得很時尚高端，吸引了不少采購商。這是大興安嶺北極冰藍莓酒莊有限公司生產的藍莓酒，其原料是野生藍莓。與其他藍莓不同的是，該公司采摘的是霜凍藍莓，釀造的是藍莓冰酒。

　　“霜凍的藍莓微量元素豐富、增加了藍莓果實的糖分，釀造的酒藍莓味道更加濃郁。”記者發現，展銷的藍莓冰酒價格都在300元以上，其中最貴的8800元。“這是藍莓白蘭地，以藍莓為原料，利用法國傳統工藝精釀而成，在橡木桶中陳釀五年以上，酒體呈琥珀色，口感醇和順滑，韻味精致。”現場負責人說。記者看到，這瓶酒酒瓶呈藍紫色，外觀傳統但又不失時尚高端，無論是收藏還是饋贈他人都不錯。

　　好吃

　　炸黏豆包 出鍋就賣光

　　吃了燉菜，再吃點黏豆包。在A廳的糧油食品展區，現場油炸黏豆包讓人看一眼就想吃。

　　“我們產的黏豆包所有原料都是綠色種植，不僅營養健康，而且口感黏軟。”天一生態農副產品有限公司的負責人告訴記者，之所以現場油炸黏豆包，就是為了讓市民能夠現場品嘗美味。果然，金黃色的黏豆包一出鍋，瞬間就被賣光了。

　　“一上午賣了300多個黏豆包，外脆裡黏真好吃，我剛纔還特意給自己炸了三個吃。”一位工作人員說。

　　大氣

　　百斤鱘鰉魚 首次參展

　　在A廳畜產品展區，來自黑河的華之寶鱘鰉魚有限公司經理時煜來忙得不可開交。首次來到省會哈爾濱參展的他，靠身邊這條兩米多長、重超100斤的大鱘鰉魚吸引了不少客商、市民的眼球。“這是什麼魚？”“這條魚多少斤啊？”“多錢一斤？”面對市民重復的問題，時煜來都耐心回答：“這是咱省的特產鱘鰉魚，公司有養殖基地，年產量達500萬斤。”

　　時煜來的鱘鰉魚100元/斤，普通市民購買可能要猶豫一下。但鱘鰉魚魚子醬，市民倒是隨買隨走。

　　“鱘鰉魚的魚子被稱為軟黃金，價格很高，但營養成分高，吃3粒，一天的營養就足夠了。”時煜來告訴記者，一瓶二兩裝的鱘鰉魚子價格為1000元。

　　時尚

　　凍乾草莓 好吃有營養

　　一種用“凍乾”方式制作的食品，不僅能現場品嘗，且好吃有營養。在糧油食品展區，哈爾濱大什食品有限公司的展位前擠滿了人。“凍乾就是將食品瞬間進行冷凍至零下35℃後，使食物內部結晶，再瞬間提高到零上35℃，迅速昇華的過程。”該公司的黑龍江區域經理刁克宇告訴記者，青豆、香菇、圓蔥等蔬菜通過凍乾後，基本能夠保留其全部營養，可以直接吃，或者和其他主食搭配吃；草莓、樹莓、藍莓等水果凍乾，不僅能夠保留口味，而且可以當零食、或者泡在牛奶、酸奶裡吃。“又甜又脆，而且不是油炸的膨化食品很健康，買幾袋給孩子嘗嘗。”30多歲的李女士第一次品嘗凍乾食品，對其贊不絕口。