老任的土豆攤前購買的市民寥寥。

　　東北網齊齊哈爾9月26日訊 土豆(學名馬鈴薯)是餐桌上不可缺少的食物，一種食材，做法多樣，土豆絲、土豆片、土豆泥、土豆塊、土豆餅等等。土豆的一大特性，耐儲藏，條件適宜的情況下，儲存一個冬天沒問題。今年我市的土豆市場較往年同期，供應量減少，價格也是二十年來最高，一系列的因果，都受今夏雨水大的影響。近日，記者從土豆產地到消費者進行了調查采訪，價格上漲已成趨勢，但並沒影響市民的購買熱情。

　　現狀一：

　　受水災疫病影響產量減少面積下降

　　市場價走高

　　訥河市被譽為“馬鈴薯之鄉”，土豆的種植面積70餘萬畝，佔全省1/6-1/5，佔我市的1/2。今年夏季，水災嚴重，晚疫病嚴重，光照不足，氣溫較低，對土豆這一地下作物的影響很大。訥河市的70餘萬畝地，有5萬畝地受災，10萬畝地絕產，平均1畝地收1噸左右，比去年減產半噸。據相關部門統計，種植面積較去年減少20%。

　　產量減少，種植面積下降，對市場的衝擊不小，從地頭價(農戶的賣價)，到批發價，再到零售價，價格一路飆漲。品種最好的“尤金”，地頭價已經達到1.2元一斤；其他品種的批發價，也達到了6毛—7毛錢一斤；市場零售價格，“賣相”較好的，1.2元至1.5元一斤。

　　現狀二：

　　儲藏戶想“賭”一把收了貨即入窖

　　市場供應減少

　　土豆具有耐儲藏的特性，一些收購大戶，從農民手中購入大量土豆。但他們收了土豆後，並沒有急著投放市場，而是直接入窖。“今年收成不好，這些大戶想‘賭’一把，先存一段時間，等入冬再賣。”業內人士稱每年秋季，都會有大戶儲存土豆。

　　今年土豆收成不好，水汽大，土地起泡，土豆個頭小，沒有往年大。收購大戶大批儲存土豆，也有一定的風險，而且今年入窖價高，“大戶收購，入窖價每斤就得7毛錢，算上成本，得達到8毛多，而且損耗大。今年12月份出窖，批發價每斤就得達到1塊錢。等到來年開春，批發價每斤不會低於1.4—1.5元。那些窖損較大的，為了折算成本，賣價得達到1.8—2.0元錢一斤。”

　　土豆被儲存大戶大量入窖，市場投放量就相對減少，商販為了折算成本，就導致零售價格偏高。一業內人士稱，今年的土豆價格，是其從業二十年來最高的。

　　市民想法：

　　先買點怕過幾天又漲價

　　現在買比冬天省不少

　　市民汪女士家，離龍沙早市很近。前幾天，她到早市買土豆，挑選好的品種，價格是1.5元一斤。“價格得比去年這時候貴了一倍，但再貴也得買啊，冬天哪兒能少得了土豆呢！”

　　汪女士買了四大袋，每袋60斤，一袋90元錢，一共花了360元錢。現在，汪女士家的衛生間，堆滿了土豆，“我家離不開土豆，今天炒土豆絲，明天燉土豆，後天炒土豆片。現在先買點吧，我問賣土豆的，過些日子還得漲價，這種好土豆，能到2元錢一斤。”

　　如果按照商販所說，土豆還會漲價，如汪女士所買品種，漲到2元錢一斤，四大袋要480元，她能省120元錢。

　　這幾天，記者走訪了城區幾個小區周圍的菜場以及農車賣點。老任賣了很多年土豆，對每年土豆的行情比較了解，“土豆價格年年漲，我們直接從農民手裡購買，今年進價就高。我現在少量賣點‘麻土豆’，小區居民買的多，1塊錢一斤。”在老任土豆攤位旁，還有60噸訥河土豆，“這些先存在這兒，等過段時間大批賣。”

　　就土豆來說，對於倒賣的商販或大戶而言，進價高也讓他們頗感壓力。因為進價高，礙於市場均價，賣價也不能太高，讓商販們積極性下降。對於百姓而言，日常生活離不開土豆，價格還在接受范圍內。