東北網11月6日訊 現在，秋菜集中銷售季早已落幕。白菜、土豆、大蔥，秋菜中的“老三樣”已從“主角”變成了“配角”。今年，哈市賣了多少噸秋菜？市民到底又買了多少秋菜呢？

 　　“老三樣”失寵

　　“從‘十一’秋菜開始上市到中旬銷售結束，市民一共搶購了137萬噸。在白菜、土豆、大蔥‘老三樣’中，白菜賣了62.8萬噸、土豆賣了34.63萬噸、大蔥賣了20.44萬噸。另外，青紅蘿卜賣了19.25萬噸。”市農委蔬菜處的相關負責人告訴記者：“這可比去年少賣了70萬噸！去年，市民買了207萬噸的秋菜。”

　　統計數據顯示，去年，哈爾濱市的秋菜總產量是277萬噸；今年，秋菜的總產量在265萬噸左右，本地銷售137萬噸，外銷近40萬噸，加工量9萬噸。“另外，20萬噸的白菜、13萬噸的土豆、4萬噸的青紅蘿卜，再加上3萬噸的甘藍等其他品種，都做了窖儲，總量大約在40萬噸。”市農委蔬菜處相關負責人表示。

　　“比去年少賣了70萬噸！去年，市民買了207萬噸的秋菜。”

　　儲菜觀念變了

　　“現在，年輕人不愛醃酸菜，家裡的陽臺也不喜歡放白菜、大蔥。”

　　去年秋菜產量是277萬噸，今年是265萬噸；去年銷售207萬噸，今年是137萬噸。為什麼今年既減產量又減銷量呢？

　　蔬菜專家分析，由於去年白菜價格最低賣到一毛錢，使菜農種白菜的積極性銳減。因此，僅白菜的產量較去年就減少8萬噸。

　　“你問我為啥秋菜買得少。”32歲的市民齊艷麗說：“告訴你吧，因為我老媽不咋儲菜了。她說了，現在吃得少，爛得多，還不如現吃現買。”革新街月月紅蔬菜行的老板娘杜寶榮告訴記者，現在，年輕人很少儲存秋菜，“年輕人不愛醃酸菜，也不喜歡在陽臺上放白菜、大蔥。”

　　而一個賣蘿卜、毛蔥的攤主說，“現在別說其他人買秋菜的少了，就說我吧，我今年42歲了，我都不會漬酸菜。以前在家都是我媽漬酸菜，現在老太太歲數大了，都現吃現買了。”

　　10餘位蔬菜攤主均持相同觀點，“現在，人們儲菜觀念變了。”

　　全靠窖儲給力

　　“今年窖儲量足以供應至明年5月份。”

　　市民儲存秋菜的數量少了，那麼，冬季吃的菜從哪裡來呢？“冬季市場蔬菜供應，則完全要靠窖儲蔬菜給力了。”市農委蔬菜處的負責人稱。

　　今年，哈爾濱市秋菜窖儲量達到40萬噸，從11月下旬開始，窖儲秋菜將錯時上市。12月至明年3月將迎來窖儲菜的銷售期。明年3月以後，哈爾濱市地產的棚室蔬菜便開始陸續上市，屆時，窖儲秋菜的市場熱度也將減弱。

　　市農委蔬菜處的負責人告訴記者：“就今年的窖儲量來說，足以供應至明年5月份。”