黑龍江日報12月11日訊 日前，《黑龍江省綠色食品產業發展綱要》已正式公布實施，引起了社會各界的廣泛關注。與以往的食品規劃相比，此次《綱要》注重將黑龍江省綠色食品重點產業布局與上昇到國家戰略的“兩大平原”現代農業綜合配套改革試驗相統一，結合我省農畜主產區的資源優勢和區域特色，從種植養殖、加工生產、市場營銷等環節，構建全產業鏈體系。《綱要》准確定位了綠色食品產業發展重點，更加細化了各個產業鼓勵發展的重點和重點區域布局。同時，在推動我省綠色食品產業加快發展，借助資本市場擴大產業規模，實施龍頭企業帶動和優勢品牌整合，提高產品即食性、休閑性、時尚性等方面，具有更強的指導性和針對性。

　　隨著佳節臨近，哈爾濱市的各大商場水果、蔬菜品種齊全。

　　食品加工業：突出規模化精深化高端化

　　水稻：生產規模化品質高端化

　　提出重點支持建設年處理30萬噸以上水稻精深加工綜合利用全產業鏈項目，支持在五常、寧安等水稻主產區收購兼並小企業，整合建設年處理30萬噸以上水稻加工產業園區，重點發展小包裝精制大米、米糠深加工、米糠精煉油、稻殼綜合利用、碎米深加工等。產業布局主要依托我省40個縣和農墾系統6個管理局構建的水稻生產帶。產業發展將明確突出水稻加工業規模化、品質高端化。

　　玉米：支持大項目產品精深化

　　我省將依托中西部、東部局部的41個縣(市、區)和農墾系統8個管理局構成的優質高淀粉玉米生產帶，突出規模化、精深化和多樣化，重點支持投資實力強的企業新建年處理60萬噸以上玉米精深加工項目，並支持對我省現有玉米深加工企業兼並重組或合資合作改造建設玉米加工項目，加快發展玉米飲品、玉米油、休閑食品等健康食品系列和淀粉糖、變性淀粉、生物發酵等深加工產品。

　　大豆：發揮兩大優勢提高科技含量

　　我省生產的非轉基因、有機大豆制品在國內外市場日益受到消費者歡迎。非轉基因和有機的品質是我省發展大豆加工業兩大優勢和潛力。我省依托高油和高蛋白優質非轉基因大豆生產帶，突出鞏固和發展綠色“非轉基因”大豆品牌，提高產品科技含量。重點支持有研發實力和市場營銷能力的企業，整合現有油脂加工能力新建小包裝食用油生產線，新建大豆制品及深加工產品項目，重點發展小包裝食用油、植物奶、休閑食品、功能性蛋白產品、大豆磷脂、大豆異黃酮、低聚糖、維生素E及傳統豆制品。

　　馬鈴薯：產業規模化產品多樣化

　　預計到2015年和2020年，馬鈴薯產量分別為580萬噸、670萬噸，原料供給量充足。我省從事淀粉加工的熟練技術工人和技術人纔總量居全國第一，目前已初步建立了從馬鈴薯原種培育到精深加工上下游配套的產業體系。我省將依托馬鈴薯加工產業帶，壯大產業規模，突出產品的精細化和多樣化，重點支持新建、改造馬鈴薯精深加工項目和馬鈴薯休閑食品加工項目，重點發展三個方向，即精深加工淀粉、變性淀粉系列，傳統粉絲系列，營養休閑系列產品。

　　乳品：打造綠色安全乳第一品牌

　　奶源充足和優質安全是我省乳品加工業發展的最大優勢和潛力。我省將依托奶牛產業帶，新建10個現代示范奶牛場，突出產品的規模化、多樣化及先進生產技術和管理技術的推廣，創造中國綠色安全乳第一品牌。重點支持國內外同行業知名大企業獨資、合資新建或兼並重組改擴建一批30萬噸以上鮮奶深加工項目，集中培育一批龍頭乳品加工企業。重點發展嬰幼兒配方粉，加快發展中老年配方粉，乳飲料、酸奶、滅菌鮮奶等液態奶，乳珍、奶油、奶酪、功能性乳粉等產品及濃縮牛乳蛋白粉。

　　肉類：開發高附加值產品

　　我省是國家肉類生產加工的重要省份，目前畜禽屠宰量較大，但精深加工率較低，優化肉類加工結構，開發生產熟食、速食等高附加值精深加工產品，將是今後我省肉類加工產業優化昇級的主要方向，這也是我省發展肉類加工業的最大潛力。我省將依托生豬生產帶，突出深加工和綜合利用水平，重點支持國內外同行業知名大企業兼並整合現有企業，或新建一批屠宰及綜合利用肉類精深加工大項目，重點發展熟食、速食肉制品、肉灌制品、餐廚用肉制品、分割冷鮮肉，加快發展血液蛋白粉、皮、毛、骨等綜合利用產品。

　　山特產品：挖潛打造三大基地

　　我省將依托山特產品產業基地，突出產品生態化、多樣化。重點打造東寧、尚志、嘉蔭等幾個黑木耳產業基地，集中力量建設哈爾濱黑木耳大市場，構建以黑木耳為主導的森林食用菌產業集群；在佳木斯、伊春、鶴崗、雙鴨山發展以紅松子、榛子為主導的堅果產業基地，重點生產果仁、即食品、食用精品油等產品；在伊春、大興安嶺、黑河推進以藍莓、藍靛果和沙棘為主導的森林漿果產業基地建設，重點生產果乾、烘焙食品、藍莓果酒、果汁飲料、罐頭、果醬、花青素、生物藥劑等系列產品。

　　甜菜糖業：依托資源鞏固發展

　　我省曾是產糖大省，是中國甜菜機制糖的發祥地，具有較為完備的產業體系和科技支橕。我省將需要依托資源和產業基礎，突出產品的產量規模，鞏固發展甜菜糖業。

　　黑龍江省宏觀經濟研究所所長劉曉天說，經過十多年的發展，綠色食品產業加速了我省農業標准化的進程，促進了農業結構的調整，加速了我省農業由數量型向質量效益型的轉變。此次發布的《綱要》在布局上依托了農產品區域特色和優勢，8大重點產業空間分布更加清晰，易於集聚，同時更加突出了規模化、精深化、高端化，是對以往布局的科學提檔昇級。產業布局更趨於合理，產業結構得到昇級。

　　他認為，《綱要》的發布實施釋放出我省綠色食品產業發展的新信號，即戰略提昇成為全國綠色食品第一大省，綠色食品產業將成為我省第一大支柱產業，同時全方位、大力度的政策支持使綠色食品企業迎來新商機。我省的綠色食品產業將實現跨越式的發展，努力打造成為全國人民安全的、健康的“大廚房”。