CNN點贊14道中國名小吃
生活報3月9日訊 作為哈爾濱人，可能你還不知道，近日，CNN(美國有線電視新聞網)給哈爾濱的美食點了一個大大的贊：一篇名為“14道海外華人最想念的中國名小吃”的報道登上了CNN的首頁，哈爾濱紅腸榜上有名。作為文中僅有的5道直接提到產地的美食之一，評語是這樣的：哈爾濱紅腸“比美國熱狗有嚼勁，比英國香腸有滋味。”
CNN點贊14道中國名小吃:英文文章搜索量超200萬
過年期間，網絡上一篇被譯為“讓CNN忍不住點贊的14道中國名小吃”的報道，被各大國內網站爭相轉載，這篇源自美國有線電視新聞網的英文報道，選擇在中國農歷春節前刊登，用意十分明顯：每逢佳節倍思親，在海外生活的華人每逢佳節更是思念家鄉的美食。“麻辣小龍蝦、羊肉火鍋、桂林米粉……”當這些時時刻刻吸引中國人味蕾的美食圖片一出現，立刻為報道增加了無數點擊量。
現在，登錄CNN英文官網搜索“14 foods”，這篇在2015年2月16日由Tracy You撰寫的“14道海外華人最想念的中國名小吃”就能立刻呈現在網友眼前。3月8日，記者在百度上搜索文章原名——“14 foods overseas Chinese miss the most”竟搜索出了2190000個結果，足可見家鄉美食對海外華人的吸引力是多麼強大。
作者盛贊哈爾濱紅腸:這是最美妙的“歐亞遺產”
作者在開篇寫到：“食品的原料很容易運輸，但家的味道卻不易找尋，有些食物只有在原產地的味道纔是最正宗的。56個民族、8個公認的主要菜系和無數的烹飪風格,中國最受歡迎的菜單數不勝數,但這14道菜幾乎可以喚醒大多數旅居海外華人的思鄉之情。記者在文章中看到，14個入選的中國名小吃中，只有5道美食直接提到了產地，比如桂林米粉、蘭州拉面、上海大閘蟹、南京鴨血粉絲湯，當然還有就是哈爾濱紅腸了。“哈爾濱紅腸是一種在中國廣受歡迎的西式冷切腸。哈爾濱人一般從熟食店購買紅腸，並可以像零食那樣直接食用。紅腸在野餐時可以配面包，還可以與蔬菜特別是卷心菜一起烹飪。”文章中稱哈爾濱紅腸的紋理比中國傳統香腸更柔軟，比美國熱狗有嚼勁，比英國香腸有滋味。此外，作者在文中還形容，紅腸是黑龍江省會城市哈爾濱最美妙的“歐亞遺產”。
曾入選CNN“龍江招牌菜”:哈爾濱紅腸配啤酒絕了！
記者發現，哈爾濱紅腸並不是第一次出現在CNN的報道中，比如在2012年3月13日，一篇由Meng Yanyan撰寫的“31 dishes: A guide to China's regional specialties”(中國31個省市招牌菜)中，哈爾濱紅腸就作為黑龍江省的招牌菜入選。當時作者如此評價哈爾濱紅腸：“加入大蒜和黑胡椒的哈爾濱紅腸是大列巴面包的完美伴侶，如果再來點哈爾濱啤酒，味道更佳！”真是說到咱黑龍江人心坎裡去了。
這14道中國名小吃贊
街邊小吃位列中國特色食物榜首的就是街邊小吃了：冒著熱氣的肉夾饃、變態辣的烤雞翅、鮮嫩多汁的碳烤生蠔，再來點孜然粉……口水下來沒？正如CNN所說，街邊小吃每一口品的都是新鮮食材和當地老街的獨特滋味。
麻辣小龍蝦
柔嫩汁多，味道濃烈，吃的時候鉗子筷子都不用，三五好友圍一桌，坐在塑料桶上直接上手抓著吃，那感覺倍兒爽！對了，千萬別忘了小龍蝦必配的冰啤，您要開幾瓶？
羊肉火鍋
中國人最愛的就是這口羊肉的膻味和羊肉下肚後遍體的暖意。這鍋子可大有講究：銅質火鍋，底下直接燒著炭火，上頭還長個高高的煙囪，而這用來涮肉的則是煙囪周邊盛湯的地方。奇妙吧！
桂林米粉
桂林不僅僅山水出名，這一碗點綴著長豆角、花生、竹筍、細蔥花的米粉更是聲名顯赫。如絲緞般滑嫩的米粉配上酸辣爽口的牛肉湯，這味道別提多美。
醃篤鮮
CNN非常地道的解釋說，這道菜餐館裡有，但是最好的味道還是來自媽媽的廚房。江南的朋友們，年夜飯你們吃上媽媽做的醃篤鮮了嗎？那鮮嫩的筍尖、醃過的豬肉、湯汁中的黃酒香，這種獨有的“鮮味”真是讓人魂牽夢繞。
蘭州拉面
紅遍大江南北的蘭州拉面，本身就帶著中國大西北的味道。手工拉的面，勁道、給勁，滿滿一大碗都是貼心的味道。您是來碗乾切牛肉面，還是紅燒牛肉面？
冰糖葫蘆
大紅色的一串看著就誘人。冰冷的天氣保證了糖衣的脆爽，裡面的山楂比苹果酸，卻剛好和外邊的甜蜜相得益彰。
臭豆腐
臭豆腐就如同奶酪，有的人大愛有的人避之不及。或許這就是一種“習得”的味道，需得是伴著這個味道長大的人纔會欲罷不能。
上海大閘蟹
對於上海人來說，如果不蒸幾籠大閘蟹來吃，這秋天就是不完整的。吃的時候需得配上配了姜絲的醋，當然了，一壺溫黃酒自是必不可少。
南京鴨血粉絲湯
浸滿鴨湯的粉絲、有嚼勁的豆腐果、回味無窮的鴨肝，吃鴨血粉絲時，你先吃哪個？
糖炒栗子
CNN的報道說，糖炒栗子當屬北京房山那片的最好吃，你同意嗎？
水煮牛蛙
這道菜的關鍵在於重口味，各種香料混雜的香氣彌漫在沸騰的油鍋中，聞著就胃口大開……記得配上一碗白米飯啊。
白切雞
雞在沸水裡微微燙熟，把雞肉連著皮和骨頭切塊，蘸點神奇的酸甜口醬汁就可以吃了，千萬記得醬汁裡得配姜絲哦。
哈爾濱紅腸
名貫大江南北的哈爾濱紅腸肉質細嫩，比美國熱狗有嚼勁，比英國香腸有滋味。
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CNN：美國有線電視新聞網(Cable News Network)的英文縮寫，其於1980年6月創辦，如今在全世界設立了36個記者站，共辦有7套單項電視節目和1套雙向網絡電視節目。CNN國際新聞網每周七天，每天二十四小時全球直播新聞報導，超過210個國家及地區均轉播CNN的新聞。
