新晚報6月10日訊 甜粽、蜜棗粽、鮮肉粽、冰激凌粽……盡管距端午節還有10天的時間,可在哈市各大超市、賣場卻已飄出了濃濃的粽香,甚至在專賣店、網絡電商平臺也都能看到大批粽子的身影,粽子銷售大戰已經全面打響。
連日來,記者走訪發現,今年的“粽子大戰”與去年相比,價格平穩“低調”,走的是“親民路線”。一些中低檔禮盒成為主推商品,價格基本集中在100元以下。
平價風 性價比高搶市場
近幾天來,記者在走訪多家大型超市後發現,超千元一盒的所謂“天價粽子”幾乎在超市裡絕跡,取而代之的是包裝比較平實、性價比相對比較高的產品。本地某超市負責人透露,今年端午節本地零售市場刮起“平價風”。
在道裡區新陽路家樂福店,記者看到,冰櫃內除了生肉、海鮮、湯圓等食品外,咸肉、紅棗、豆沙等粽子都被放在顯眼處作推薦。為了吸引更多消費者,一些粽子品牌特意推出“小個頭”裝,散裝的粽子基本都在每個2元以下。一位正在購買粽子的市民對記者說,今年粽子的親民價格讓他十分意外,拿來走親戚的中低檔禮盒粽子,價格更是從去年的兩三百元左右降至百元以下。
記者通過走訪還發現,今年不少粽子包裝都立足簡潔方便,有的禮盒主打環保風,用的是布制口袋。
玩花哨 個性營銷唱主角
與往年不同的是,今年的粽子種類更加豐富。為了爭取更多消費者的關注,很多商家在營銷上都下了不少功夫。
一些大型超市內,商家推出了具有時尚潮流的特色粽子,如少油低鹽的“健康粽”、山菌野菜的“保健粽”、板栗山藥的“營養粽”,在餡料上采用冰激凌、巧克力糖豆的“特色粽”,還有令小朋友一見傾心的“卡通粽”。記者觀察到,這些新奇口味的粽子,大都是年輕人更願意嘗試購買,一般消費者還是購買傳統口味粽子的較多。
據某品牌供應商表示,這說明現在很多廠商都在粽子的品質和分類上做足了功夫,既能滿足不同消費者的需求,在營銷上又能顯得比較有個性,還可以跟其他賣家形成錯位競爭,而最終受益的當然是消費者。