帶霜兒的有機藍莓看著就誘人。

　　采摘藍莓。

　　新晚報7月17日訊 時下，是藍莓成熟上市最佳季節，因獨特生長習性，想吃新鮮帶霜兒的，僅有這一個時間段。市場上銷售的大部分藍莓，難以讓挑剔的市民滿意，啥樣的藍莓最好？在距離市區300公裡外，記者覓得全省唯一有機藍莓人工種植基地，這裡的有機藍莓口感、營養絕佳。

　　A、產自哪裡？群山清泉環抱的有機基地

　　四周被群山環抱，源於小興安嶺清澈的山泉緩緩流過……走近有機藍莓基地，迎面飄來土壤的味道，一株株果實飽滿的藍莓突然入眼，仿佛一處“桃花源”。

　　一顆顆藍莓泛著露水，方圓幾公裡沒有農田、村莊和工廠，草碳地富含有機質，這裡是一處土地肥沃的小盆地。工人們正在采摘，品嘗果實的成熟度，當地人都是直接摘下入口，因不添加任何農藥和化肥，這裡的藍莓甚至可以免洗。

　　B、口感如何？香甜清脆，還帶著一絲酸爽

　　“鑒別藍莓品質，不能光看外表。”基地農業專家說。記者摘下一顆放入口中，口感嫩滑，香甜清脆，還帶著一絲酸爽。當飽含多汁的果肉與味蕾碰撞，吃上這一顆口感十足的藍莓，心情也變得大好。

　　“這絕對是市場上普通藍莓不能比的。”基地負責人說，有機藍莓采用的品種口感甜、軟糯，為保證新鮮，藍莓成熟後，挑選優質的果實進行人工采摘、分揀。而普通藍莓半熟時從南方運來，有些還會噴防腐劑，依靠後熟作用的藍莓，口感會發酸，沒有醇香的味道。

　　C、營養咋樣？孩子吃提視力，老人吃抗衰老

　　“在所有水果和蔬菜中，藍莓的營養價值極高。富含的花青素是抗衰老的聖品，對兒童則有改善視力等諸多功效。與其他凍果不同，藍莓冷凍後營養不會有一絲流失……”說起藍莓，基地的技術人員們都會滔滔不絕地講出一大堆。

　　基地王技術員的女兒剛從國外留學回來，留學這幾年，學校每天都會在餐後發放給學生們1小杯藍莓。在國外，儲備藍莓是收獲季家庭裡的大事，一次購買200多斤，把全家1年要吃的藍莓冷凍起來，每天解凍來吃。手巧的媽媽還會榨成果汁，做成冰淇淋給孩子。他們認為，保健最應從水果開始，藍莓則是最好的選擇。

　　D、咋樣保鮮？摘後預冷，全程冷鏈運到冰城

　　記者在地頭“放肆”采摘藍莓時，清晨的太陽纔剛剛從山邊爬上來，此時，也是工人們最忙碌的時候。氣溫很清爽的早晨是藍莓最佳的采摘時間，這是保證有機藍莓絕佳口感的第一步。

　　除了保證采摘速度，工人們采摘下的藍莓，還要保證顆顆成熟、飽滿。記者聽聞，就在剛剛不久，因有機藍莓采摘要求異常嚴苛，3名工人辭職不乾了。

　　經過第二遍篩選，采摘下的藍莓被統一運送至冷庫，因不用防腐劑，有機藍莓的保鮮要通過0—7攝氏度的預冷處理，待天黑氣溫涼爽穩定後，再用車輛全程冷鏈向市區運送。

　　這樣的藍莓，品嘗前都能聞到大自然特有的泥土芬芳。

　　說了這麼多，你是不是也想吃了？據說，未結果時，基地的有機藍莓就被搶得差不多了，訂單都是千斤級別。為此，記者特爭取到了部分藍莓訂單，給讀者嘗鮮兒。因需保證藍莓新鮮，每批次藍莓均采用預購方式，接受線上線下兩種支付方式。